Praetud kartulid

• Koori kartulid, lõikan õhukesed viilud, laon üksteise peale, siis lõikan ribadeks, lao uuesti risti, lõikan uuesti risti ja siis lõikan neist väikesed kuubikud. Praerasv pannil on kuum, seega asetatakse kuubikud praerasva sisse, palun ärge võtke aega keerutamiseks ega ümber pööramiseks. Sest nad vajavad lihtsalt aega, et moodustada kena koorik.
• Seni lõikasin sibula väikesteks kuubikuteks ja triibulise peekoni, samuti väikesteks kuubikuteks. Nüüd pane peale teine ​​pann, määri veidi praerasva ja aseta Nürnberger kuuma rasva sisse, prae üleni.
• Kartulikuubikutel peab nüüd olema väike koorik. Nüüd saate selle ümber pöörata. Keskele lükkan need lahti kuni panni servani ja sinna panen peekonikuubikud ja sibula, nii tuleb peekonirasv uuesti välja, nii et praadimiseks poleks nii palju rasva vaja. Vorstid lähevad ka krõbedaks, praekartulid mõnusalt krõbedaks. Nii valmib salat.
• Lõika salati südamik, pese, lõika ribadeks ja pane kaussi. Kõrgesse kruusi panen neljaks lõigatud tomati, veidi küüslauku, sinepi, hapukoore, oma suurepärast Ressi äädikat, näpuotsatäie suhkrut, natuke soola ja pipart, siis läheb kasutusse minu võlukepp. Sega kõik peeneks, maitsesta maitse järgi, valmis. Vala salatile, sega taldrikule.
• Kõik käis kiiresti ja maitses hästi. Täname, et leidsite aega kõike lugeda, teie Uschi