John Myers
Sarrera: Malaysiako sukaldaritza eta protokoloa
Malaysia kulturen urtze bat da, eta hori bere sukaldaritza anitzetan islatzen da. Malaysiako janaria indiar, txinatar eta malaysien eraginen nahasketa da, espezie aromatikoak, belarrak eta zaporeak dituena. Asiako beste kulturen antzera, Malaysiako sukaldaritzak garrantzia ematen dio jangelako protokoloari. Funtsezkoa da mahaiko oinarrizko ohiturak ulertzea Malaysiako janaria jaten denean, batez ere bertakoekin afaltzen denean edo ingurune formal batean.
Mahaiaren ohiturak: egin beharrekoak eta ez egitekoak
Malaysiako jantokiaren protokoloak Malaysiako kulturak eragin handia du. Malaysian afaltzen duzunean, garrantzitsua da eskuineko eskua jateko erabiltzea, ezkerreko eskua kutsatuta dagoelako. Era berean, zakartzat jotzen da makilak erabiltzea norbaiti seinalatzeko edo keinuak egiteko. Jatean ere zarata handiak egitea saihestu behar duzu, adeigabetzat jotzen baita.
Gainera, ohitura da oinetakoak kentzea Malaysiako etxe edo jatetxe batean sartu aurretik. Era berean, anfitrioiak esertzera gonbidatzen zaituen arte itxaron beharko zenuke eserlekua hartu aurretik. Azkenik, garrantzitsua da jan ondoren ahoa garbitzeko ezpainzapi bat erabiltzea, behatzak miazkatzea baino.
Eskuekin edo tresnarekin jatea?
Malaysiako sukaldaritza eskuekin jaten da askotan, batez ere nasi lemak edo rendang bezalako platerak kontsumitzen direnean. Hala ere, tresnak ere erabili ohi dira Malaysiako janaria jatean, batez ere ezarpen formaletan. Zure eskuak edo tresnak erabili behar dituzun ala ez badakizu, behatu zure ostalariei edo eskatu haien orientazioa.
Partekatzea da zaintzea: familia estiloko jantokiari buruz jakin behar dena
Familia estiloko jantokia ohikoa da Malaysian. Talde batekin afaltzen denean, platerak mahaiaren erdian jartzen dira askotan, guztiek partekatzeko. Adeigabetzat jotzen da azken janari zatia hartzea, besteekiko aintzat hartzen ez zarela adierazten baitu. Gainera, ohikoa da platerean janari kopuru txiki bat uztea anfitrioiarekiko errespetuaren seinale gisa.
Edariak eta postreak: nola amaitu otordu bat adeitasunez
Malaysian, ohikoa da otordu bat postre gozo edo fruta batekin amaitzea. Ohikoa da, halaber, bazkariaren ondoren gonbidatuei tea edo kafea eskaintzea. Edari bat eskaintzen bazaizu, adeitsu da onartzea, edateko asmorik ez baduzu ere. Ohikoa da, halaber, bazkariari esker ona adieraztea anfitrioiari harreragatik eskerrak emanez.
Kultur sentikortasuna: Malaysiako tradizioak eta ohiturak errespetatzea
Malaysian afaltzean, tokiko ohiturak eta tradizioak ezagutzea garrantzitsua da. Esaterako, ohikoa da adinekoei edo agintari-postuetan dauden pertsonei zuzentzea beren titulu egokiekin, hala nola "Encik" edo "Puan". Gainera, zakartzat jotzen da zure oinak norbaitengana zuzentzea, oinak gorputzaren beheko ataltzat hartzen baitira.
Ondorioz, jateko etiketa egokia errespetatzea funtsezkoa da Malaysiako janaria jaten denean. Oinarrizko jarraibide hauek jarraituz, tokiko kultura eta ohiturei errespetua erakutsi ahal izango diezu, eta jantoki atseginez gozatu.
