John Myers
Panamako elikagaien merkatuak: bisitarientzako gida
Panama bisitatzen duzun janari zalea bazara, gozatzeko aukera izango duzu! Panama kultura ezberdinen melting-pot bat da, eta hori bere elikagaien merkatuetan islatzen da. Itsaski freskoetatik hasi eta fruta eta barazki exotikoetaraino, Panamako janari-merkatuek sukaldaritzako gozamen aukera zabala eskaintzen dute.
Panamako janari-merkatu ezagunenetako bat Mercado de Mariscos da, hau da, "Itsasko produktuen merkatua". Panama hirian kokatua, merkatu hau itsaski freskoentzako lekua da. Denetarik aurki dezakezu abakandoa eta ganbak, olagarroa eta arraina. Merkatuak hainbat itsaski jatetxe ere baditu, non Panamako ceviche eta itsaski zopa freskoenetako batzuk probatu ditzakezun.
Panama Hiriko beste janari merkatu ezagun bat San Felipe Neri Mercado da. Merkatu hau Casco Viejo auzo historikoan dago eta hainbat produktu fresko, haragi eta itsaski eskaintzen ditu. Panamako plater tradizionalak ere aurki ditzakezu, hala nola, sancocho (zopa oparoa) eta arroz con pollo (oilaskoa eta arroza).
Panamako janari-kale onenak arakatzen
Panamako kaleko janariaren eszena ezagutu nahi baduzu, bisitatu behar dituzun hainbat janari kale daude. Ospetsuenetako bat Panama Hiriko Uruguay kalea da. Kale hau gaueko bizitzagatik ezaguna da eta hainbat jatetxe eta janari postu ditu sushitik hasi eta hanburgesaraino denetarik eskaintzen dutenak.
Aztertu beharreko beste kale bat Panama Hiriko Avenida Central da. Kale hau famatua da enpanadengatik, orearekin egindako eta haragi, gazta edo barazkiz betetako Panamako plater tradizionala. Kaleko janari gogokoenak ere aurki ditzakezu, hala nola platano frijituak eta tamales.
Panama mendebaldeko David hirian bazaude, ziurtatu Calle 8va Este bisitatzea. Kale honetan hainbat janari postu daude Panamako plater tipikoak eskaintzen dituztenak, hala nola, carimañolak (haragiz edo gaztaz betetako mandioka orea) eta chicheme (arto edari gozoa).
The Ultimate Foodie's Guide Panama: Bisitatu beharreko merkatuak eta kaleak
Panamako janari-esperientzia osoa lortzeko, ziurtatu janari-merkatuak eta janari-kaleak bisitatzea. Merkatua Mariscos eta San Felipe Neri Merkatuaz gain, bisitatzeko moduko beste hainbat merkatu ere badaude, hala nola, Dabiden Abastos Merkatua eta Boqueteko Artesanías y Comidas Merkatua.
Janari-kaleei dagokienez, ez galdu Uruguay kalea, Avenida Central eta 8va Este kalea. Aztertu beharreko beste janari-kale batzuk Panama Hiriko G kalea, Asiako sukaldaritzagatik ezaguna dena, eta Chiriquíko Larga kalea, eskualdeko platerak eskaintzen dituzten hainbat janari postu dituena.
Panaman nora joanda ere, ziur janari goxoak aurkituko dituzula. Beraz, hartu sardexka eta hasi esploratzen!
