John Myers
Mikronesiako kaleko janari begetarianoen aukerak: ikuspegi orokorra
Mikronesia Ozeano Bareko mendebaldean dagoen uharte eder bat da. Herrialdea bere kultura aberatsagatik, komunitate biziagatik eta, jakina, janari goxoagatik da ezaguna. Eskualdean haragi-platerak ezagunak diren arren, barazkijaleek ez dute kezkatu behar Mikronesian kaleko janari begetarianoen aukera ugari baitaude.
Fruta-ontzi freskagarrietatik barazki gisatu oparoetaraino, Mikronesian kaleko janari begetarianoen aukera ugari dago. Plater hauek elikagarriak ez ezik, zapore izugarriak ere badira, eskualdeko sukaldaritza tradizio bereziak erakutsiz. Begetarianoa bazara mokadu azkar bat edo otordu osoa nahi baduzu, Mikronesiak guztientzako zerbait du.
Mikronesiako tarifa begetariano tradizionala arakatzen
Mikronesiako sukaldaritzak tokian tokiko osagaietan arreta handia du, eta hori agerikoa da begetarianoan ere. Mikronesiako plater begetariano ezagunenetako bat Kelaguen da, hau da, koko birrinduarekin, limoi-zukuarekin, piper beroarekin eta barazki freskoekin, hala nola tipula eta tomatearekin, egindako entsalada. Beste plater begetariano tradizional bat Palu Sami da, hau da, taro hostoekin, koko esnearekin eta barazki ezberdinekin egindako gisatua.
Mikronesian ezaguna den beste plater begetariano bat Piti da, hau da, taro erro, kalabaza eta beste barazkiekin egindako zopa. Piti plater begetariano gisa edo haragiarekin zerbitzatu daiteke, eta hobespen dietetiko guztietarako aukera polifazetikoa da. Kontuan izan daitezkeen beste aukera begetarianoak Katiya eta Poki dira. Katiya arroz-irinarekin, koko-esnez eta azukrez egindako plater gozoa da, eta Poki arrainarekin, barazkiak eta koko-esnez egindako entsalada bat da.
Non aurkitu Mikronesian kaleko janari begetariano zaporetsua
Kaleko janari begetarianoak Mikronesia osoan aurki daitezke, merkatu zalapartatsuetatik errepideko postuetaraino. Pohnpei hiriburuan, Pohnpei Central Market toki paregabea da kaleko janari begetarianoen aukerak aurkitzeko. Bertan, fruta freskoak, entsaladak eta barazki-platerak aurki daitezke, hala nola Palu Sami eta Kelaguen.
Kaleko janari begetarianoa aurkitzeko beste leku bat Kolonia hirian dago. Koloniako Udal Merkatua bertakoentzat eta turistentzat helmuga ezaguna da eta hainbat aukera begetariano eskaintzen ditu, hala nola Piti eta Katiya. Azkenik, Chuuk hirian, Weno uharteko merkatua toki paregabea da kaleko janari begetarianoa aurkitzeko. Hemen, Mikronesiako plater tradizionalak aurki daitezke, Poki bezalako aukera begetarianoak barne.
Amaitzeko, Mikronesiak kaleko janari begetarianoen hainbat aukera eskaintzen ditu, goxoak ez ezik, eskualdeko sukaldaritza tradizio bereziak islatzen dituztenak. Fruta-ontzi freskagarrietatik barazki gisatu oparoetaraino, Mikronesiako kaleetan barazkijale guztientzako zerbait dago. Beraz, Mikronesia bisitatzeko asmoa duen begetarianoa bazara, egon ziur ez duzula goserik izango!
