John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Zainzurien apar-zopa
- 3 Txaletak
- 2 Baratxuri ale
- 0,5 Pipermin gorria
- 2 tbsp Gurina
- 1 mordo Zainzuriak berdea
- 400 ml Hegazti salda
- 200 ml Cream
- 200 ml Ura
- 1 tbsp Gurina
- 1,5 TSP Salt
- 0,5 TSP Pepper
- 2 tbsp Esnegaina
- 3 tbsp Kresal freskoa
- 1 Tira Piper koloretsua
bizkarreko arrautzak
- 3 Arrautzak
- 50 g Pumpkin haziak
- 50 g Ogi-
- 2 tbsp Esnegaina
- 2 Arrautzak
- 1 Tira Gatza eta piperra
- 50 g Irina
- 200 g Gurina argitua
Argibideak
Zainzurien apar-zopa
- Zainzurien apar-zopa egiteko, zuritu txalotak eta baratxuri aleak eta xehatu xehatu piperminarekin batera. Berotu gurina kazola batean eta frijitu bertan txalotak, baratxuriak eta pipermina zeharrargi arte.
- Zainzurien mutur zurezkoak kendu, zatitan moztu eta kazolan jarri. Gehitu hegazti-salda, esnegaina eta ura, jarri zopa irakiten indarrez nahastuz eta irakiten 20 minutuz.
- Purea fin-fin zopa nahasgailu batean beirazko eranskin batekin eta ondu 1 1/2 koilaratxo gatz eta 1/2 koilaratxo piper.
bizkarreko arrautzak
- Labean egindako arrautzetarako, egosi 3 arrautzak biguna edo ertaina, garbitu ur hotzetan eta zuritu. Kalabaza haziak fin-fin txikitu eta ogi birrinduarekin nahastu.
- Ontzi batean 2 arrautzekin esnegaina irabiatu eta gatza eta piperbeltzarekin ondu. Irina prest eduki. Ogitu arrautza egosiak lehenik irinarekin, gero arrautza-krema nahasketan eta azkenik kalabaza-hazien nahasketan.
- Urtu gurin gantza kazola batean eta labean arrautzak 30 segundo inguruz eta utzi sukaldeko paperean xukatzen.
zerbitzatzeko
- Ekarri zopa irakiten indarrez zerbitzatzeko. Zerbitzatu aurretik, jarri zopa berriro irabiagailuan eta nahastu koilarakada 1 gurin hotz eta 2 koilarakada esnegainarekin.
- Moztu arrautzak erditik eta jarri erdi bat plater bakoitzean. Jarri zopa nahastua plateretan. Apaindu zainzuri puntekin, zainzuri xerrarekin, lorategiko kresalarekin eta koloretako piperrekin.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 292kcalKarbohidratoak: 6.6gProtein: 4.2gPotolo: 28.1g
