Mia Lane
Kaloria gutxi eta hainbat mantenugaitan aberatsa, zainzuriak osasuntsua da zalantzarik gabe. Bost propietate hauek barazkiak superelikagai absolutu bihurtzen dituzte.
Apiriletik ekainera zainzurien denboraldia da. Ondoren, zurtoin berdeak eta zuriak aldizka zerbitzatzen dira, zapore ona dutelako. Baina zainzuriak ere osasuntsuak dira.
Zainzuriak bitamina eta mineraletan aberatsak dira
Zainzuriak mantenugaiz beteta daude, besteak beste:
- B bitamina
- C bitamina
- E bitamina
- potasio
- kaltzio
- magnesio
- burdina
- azido folikoa
- kobrea
Zainzuriak ere zuntz asko dauka, eta horrek barazki betegarri bihurtzen du. Daukan fitokimikoak bereziki onak dira hesteetarako.
Osagaien artean zainzuriak dira, zainzuriak izena eman dion proteina-blokea eta zainzuri zapore tipikoaren zapore gisa arduratzen dena.
Nutrizio-taula (100 gramo zainzuri gordina bakoitzeko)
- Balio kalorikoa: 20 kilokaloria
- Gantzak: 0.2 gramo
- Proteinak: 2.2 gramo
- Gluzidoak: 3.3 gramo
- Zuntza: 2.1 gramo
- Gatza (NaCl): 0 gramo
- Ura: 92 gramo
Bost faktore hauek zainzuriak oso osasuntsu bihurtzen dituzte
Zainzurietan aurkitzen diren mantenugaiek eragin positibo ugari dituzte osasunean - bost hauek jakin behar dituzu:
1. Zainzuriak adimentsu egiten zaitu
Ikerketa berriek orain erakusten dute Alemaniako zainzuri freskoak bereziki B1 bitamina asko duela. Azkar pentsatzea, ikasi eta ikasitakoa atxikitzea; hau da onena gorputza B1 bitaminaz hornituta dagoenean. Gomendatutako eguneroko dosia zainzuri eskukada bat da.
Zainzuriak gordetzeko modurik onena zapi heze batean biltzea eta hozkailuan gordetzea da egun bat edo bi. Zainzuriak ahalik eta freskoen jan behar dira. Zainzuri freskoa ezagut dezakezu potoloa delako, moztutako gainazal hezeak dituela eta lantzak igurzten dituzunean kirrinka egiten duelako.
2. Zainzuriak bihotza babesten du
Azido folikoa zainzuriak osasuntsu egiten dituen mantenugaietako bat da, zainzuri berdeak zertxobait gainditzen ditu zainzuriak zuriak. B bitaminarekin batera, azido folikoak homozisteina hausten du - prozesu metabolikoetan sortzen den hondakin-produktua da. Babes funtzio hori garrantzitsua da, homozisteinak odol-hodiak eta bihotza kaltetu ditzakeelako.
Zainzuriak deshidratatzen ditu eta giltzurrunetarako ona da
Zainzuriak azido aspartikoa dauka, giltzurrunen jarduera estimulatzen duena eta, beraz, drainatze-efektua du. Hau bereziki garrantzitsua da bihotz-gutxiegitasuna duten pertsonentzat, eta horrek ehunetan ur atxikipena ekar dezake. Hilabetearen aurretik ur atxikipena izan ohi duten emakumeek ere aldea nabari dezakete zainzuri asko jaten badituzte.
3. Zainzuriak immunitate-sistema indartzen du
A, C eta E bitaminak dira hanturaren aurkako bitamina onenak. Zainzuriak asko dauka. Nutriente hirukoteak zelulak erradikal askeen erasoetatik babesten ditu. Gainera, C bitaminak sistema immunologikoa onartzen du.
4. Zainzuriak energia ematen du
Estresaren aurkako magnesio mineral asko dago zainzurietan. Nerbioak indartzen ditu, nekea uxatzen du eta kontzentrazioa sustatzen du. Muskuluek ere magnesioa behar dute. Mantenugaiak nerbioen eta muskulu-zuntzen lankidetza leuna antolatzen duelako. Horrek tentsioa eta kranpak saihesten ditu.
Horrez gain, zainzuriak duen oligoelementu kobreak odolaren sorrera sustatzen du eta, horrela, oxigeno-horniketa hobea bermatzen du, eta, beraz, energia gehiago.
5. Zainzuriak onak dira gibelerako
Hego Koreako ikerketa batek dio zainzuriak gibela babesteko tresna indartsua izan daitekeela. Ikertzaileek frogatu ahal izan zuten gorputzean %70 kutsadura toxiko gutxiago dagoela zainzuriak erregularki jaten direnean.
Potoko zainzuriak osasuntsu al dira?
Potoko zainzuriak zainzuri freskoen alternatiba praktikoa da. Baina sarritan zalantza dago edalontziko barazkiek barazki freskoekin mantenugaiei dagokienez.
Iritzi askoren aurka, ontziko zainzuriak zainzuri freskoak bezalako osagai eta bitamina guztiak ditu - mantenugaien edukia apur bat txikiagoa da.
Zainzurien ura osasuntsua al da?
Mantenugai asko galtzen dira zainzuriak egosten direnean. Horiek, ordea, inguruko urak xurgatzen ditu, eta, beraz, zainzurien gainerako ura oso osasuntsua da. Horrek esan nahi du zainzuri hoztutako ura bikaina dela zuku gisa edateko.
Zainzurien urak efektu osasungarri hauek eskaintzen ditu:
- antibacterial
- antispasmodic
- hustutzen
- desintoxikatzailea
- diuretikoa
- izerditan
Kontuz giltzurrunetako arazoekin eta gotearekin
Zainzuriak purina kopuru handi samarra dauka, gorputzean azido uriko bihurtzen direnak. Giltzurrunek prozesatu eta kanporatu dezaketen baino azido uriko gehiago badago, kristal txikiak sortzen dira.
Azido urikoko kristal hauek hatz eta behatz artikulazioetan metatzen dira batez ere, eta mina eta hantura eragiten dute, gotaren sintoma tipikoak. Beraz, dagoeneko artikulazioetan edo giltzurrunetako arazoak badituzu edo giltzurrunetako harriak badituzu, hobe zainzuriak jatea saihestu edo, gutxienez, zati txikiak bakarrik jatea.
Bestela, honako hau aplikatzen da: Zainzuriak osasuntsu eta zaporetsua da eta, beraz, maizago jateko hainbat arrazoi eskaintzen ditu.
