John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 2 mordo Udaberriko tipula freskoa
- 1 kg Zainzuri freskoa
- 4 zurtoinak Perrexila hosto laua
- 1 stalk Perrexil kizkurra
- 3 zurtoinak Limoi-melisa freskoa
- 1 Esnegaina katilua
- 300 g Belar-gazta prozesatua
- 0,5 Limoia, zeinaren zukua
- Azukrea, 2 koilarakada barazki salda ekologikoa
- Gatza pixka bat
- 0,25 litroa Riesling ardo aparduna
- 350 ml Zainzurien salda
- Patata gatzatuak
Argibideak
- Garbitu tipula eta kanpoaldeko hostoak kendu. Moztu zati txikitan. Zuritu zainzuriak, moztu muturrak. Kendu belarrak zurtoinetatik eta moztu hostoak zati txikitan.
- Jarri ura, barazki salda, azukrea eta limoi zukua zartagin batean. Gehitu udaberriko tipula eta egosi 10 minutuz. Orain, gehitu zainzuriak eta egosi irakiten hozkada sendo arte.
- Kendu zainzuriak, bildu aluminio paperean eta mantendu epela aurrez berotutako labean 70 gradutan. Ekarri infusioa Riesling eta barazki saldarekin eta belar eta gazta irakiten. Saltsak krematsua izan behar du. Jaitsi tenperatura eta nahasi krema.
- Beraz, patata egosiak prest daude. Bi urdaiazpiko xerrak biribildu plateretan. Patatak perrexil kizkurrez hautseztatu. Gehitu zainzuriak eta saltsa. On egin
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 31kcalKarbohidratoak: 2.8gProtein: 1.6gPotolo: 0.1g
