John Myers
Pretoriako Unibertsitateko Hegoafrikako zientzialariek egin eta European Journal of Clinical Nutrition aldizkarian argitaratutako ikerketa batek aurkitu du aspartamo edulkoratzaile artifizialaren ingesta handiak garuneko zelulen endekapena eta buruko beste hainbat nahaste ekar ditzakeela.
Aspartamoa produktu askotan aurkitzen da
NutraSweet, Equal edo Canderel gisa merkaturatuta, aspartamoa kaloria gutxiko edo dieta produktu gisa iragartzen diren elikagai eta edari askotan edulkoratzaile artifizial gisa aurkitzen da. Aspartamoa mundu osoan 6,000 produktu baino gehiagotan erabiltzen da.
Zientzialariek lotura posible bat ikusten dute aspartamoaren kontsumo handiaren eta zenbait arazo psikologikoren artean, hala nola TDAH, ikasteko ezintasunak eta nahasmendu emozionalak. Aurretik egindako ikerketek dagoeneko adierazi dute aspartamoa, dosi handietan kontsumitzen denean, zuzeneko eta zeharkako aldaketa negatiboak eragiten dituela garunean.
Gorputzeko funtzioak kaltetuta daude
Gainera, aspartamoak aminoazidoen metabolismoa eten dezake, azido nukleikoak hautsi eta nerbio-zelulen eta hormona-sistemaren funtzioa oztopatu dezake. Uste da aspartamoak garuneko zenbait neurotransmisoreren kontzentrazioa ere alda dezakeela.
Zientzialariek ere aurkitu dute aspartamoak nerbio-zeluletan seinalearen transmisioa areagotzea, nerbio-zelulak kaltetzea eta zelulen heriotza ere ekar dezakeela.
Erreakzio entzimatikoen asaldura
Aspartamoak mitokondrioen funtzioak eten egiten ditu, zelularen energia ekoizteaz arduratzen direnak. Horrek sistema osoari eragiten dioten efektu ugari eragiten ditu. Efektu horietako batek entzima sistemari eragiten dio. Erreakzio entzimatikoetarako energia nahikorik eskuragarri ez badago, erreakzio entzimatikoek ezin izango dute behar bezala jarraitu. Horrek eragin larriak ditu funtzio metabolikoetan, eta gero nabarmen eten egiten dira.
Ustez ez-kartzinogenoa
Aurkikuntza berri hauek zuzenean kontraesanean daude 2007an aspartamoa egungo kontsumo-mailetan segurua zela ikusi zuten ikerketek. Azterketak ere adierazi zuen ezin zela aurkitu aspartamoa kartzinogenoa, neurotoxikoa edo osasunerako beste ondorio kaltegarriak dituenik iradokitzen duen froga sinesgarririk. Aspartamoaren eta minbiziaren arteko lotura adierazten duten ikerketak argitaratu dira.
Kontsumitzaileek eten handiak salatzen dituzte
Aspartamoa sortu zenetik eztabaidagai izan da, eta hainbat ikerketek edulkoratzaileen eta minbiziaren eta neurologikoen eta portaeraren nahasteen arteko lotura erakusten dute. Aspartamoa kontsumitu ondoren buruko minak eta lo egiteko arazoak salatu dituzte kontsumitzaileek.
Hala ere, AEBetako Elikagaien eta Drogen Administrazioak (FDA) eta Elikagaien Segurtasuneko Europako Agintaritzak (EFSA) aspartamoa osasunerako kaltegabea dela uste dute.
