John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Elderberry saltsa
- 3 ale
- 2 Pipearen aleak
- 5 Piperrak
- 1 Kanela makila
- 1 Pipermin lehorrak
- 300 ml Ardo beltzaren ozpina
- 1 Tipula
- 900 g elderberries
- 675 g Sugar
- 2 TSP Itsasoko gatza
oreinaren jarlekua
- 1 oreinaren jarlekua askatuta
- 1 Tira Salt
- 1 Tira Pepper
- 1 L Ardo beltz lehorra
- 3 tbsp Belar nahasketa
- 3 tbsp Oil
- 3 Hirugiharra marratsua
- 3 Tipula
- 6 Azenarioa
- 6 tbsp Elderberry saltsa, ikusi errezeta
- 1 tbsp Lokatz babarruna
Argibideak
Elderberry saltsa
- Zahar-saltsarako, jarri espeziak eta pipermin ozpinarekin kazola batean, tapa jarri eta irakiten jarri. Kendu lapikoa sukaldetik eta estali leku fresko batean gau osoan zehar.
- Tipula zuritu eta fin-fin txikitu. Gehitu zaharberriak, tipula, azukrea eta gatza saldara eta egosi sutan 10-15 minutu inguru baia bigundu arte.
- Iragazi saltsa, itzuli kazolara eta gutxitu pixka bat su moderatuan. Botila garbi eta lehorretara bota saltsa eta ondo itxi.
oreinaren jarlekua
- Gatza eta piperbeltza oreinaren jarlekua eta utzi gau batez atseden belarrekin eta ardo beltzarekin metalik gabeko ontzi batean.
- Berotu labea 100 º C-ra. Kendu oreinaren jarlekua marinadatik eta ondo lehortu. Gorde marinada.
- Berotu olioa labeko zartagin edo zartagin batean, hirugiharra zatitu, gehitu eta frijitu.
- Tipula eta azenarioak zuritu eta fin-fin txikitu - gehitu eta egosi, gero kendu guztia koilaratxoarekin. Laburki gorritu oreinaren jarlekua alde guztietatik, kendu, bota ardoa belarrekin eta irakiten jarri.
- Gehitu zaharren saltsa. Oreinaren jarlekua jarri eta gainean barazkiak eta hirugiharra zabaldu. Estali eta egosi labean 2-3 orduz. Saltsa meheegia bada, oreinaren jarlekua kendu, berotu eta saltsa txikitu edo apur bat loditu algarrobi irinarekin.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 157kcalKarbohidratoak: 24.9gProtein: 1gPotolo: 3g
