John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Kormarentzat:
- 1 kilogramo Arkume
- 100 g Almendra zuritu
- 4 pieza cardamom
- 18 pieza Kardamomo berdea
- 24 pieza ale
- 24 pieza Piperbeltza
- 8 koilaratxo Martorri hautsa
- 250 g Tipula
- 1 koilaratxo Salt
- 1,5 koilarakada Baratxuri pasta
- 1 koilarakada Baratxuri freskoa
- 250 Mililitro jogurt
- 2 koilaratxo Chili hautsa
- 100 Mililitro Oil
- 1 koilaratxo Sugar
Arroza osagarri gisa
- 500 g Rice
- 1 litroa Ura
- 1 Aizto punta Salt
- 6 pieza ale
Carpacciorako:
- 3 pieza erremolatxa
- 2 pieza Lemons
- 1 Aizto punta Salt
- 1 koilaratxo Sugar
Naanentzat:
- 250 Mililitro Esnea
- 2 koilarakada Legamia freskoa
- 200 Mililitro Oil
- 6 koilaratxo Sugar
- 2 koilaratxo Labean hautsa
Argibideak
Korma
- Tipula txikitu eta oliotan frijitu pixka bat gorritu arte. Ondoren, atera eta hozten utzi. Orain gehitu olioari azukrea izan ezik espezie guztiak eta gehitu ur pixka bat masala erre ez dadin. Jarri haragia espeziekin eta dena ondo nahastu. Orain frijitu pixka bat eta gero gehitu 2-3 baso ur. Ondoren, hoztutako tipula jogurtarekin nahastu eta haragiari gehitu. Ondoren, dena lurrunetan bi ordu eta erdiz haragia samurra egon arte. Azkenik, gehitu azukrea eta almendrak eta utzi laburki su motelean.
arroza
- Arroza garbitu eta irakiten jarri ur gazietan iltzeekin su bizian. Ondoren, surik txikienean egosi 15 minutuz arrozak geratzen den ura xurgatu arte.
carpaccio
- Egosi erremolatxa uretan, estalita, ordu 1 inguru eta gero utzi guztiz hozten. Zuritu egositako erremolatxa eta, ondoren, moztu ostia xerra finetan. Limoi zukuarekin, azukrea eta gatzarekin ondu.
naan
- Osagai guztiak nahastu, orea oratu eta gero utzi atseden 2-3 ordu giro-tenperaturan. Ondoren ogi txikiak osatu eta labean labean 180 gradutan 10 minutu inguruz.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 185kcalKarbohidratoak: 14.5gProtein: 7.4gPotolo: 10.8g
