John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Txerri txerri schnitzel labean
- 100 g Panko ogi birrindua edo ohiko ogi birrindua
- 1 tbsp Oil
- 2 diskoak Txerriki schnitzel
- 1 TSP Salt
- Pepper
- 1 tbsp Irina
- 1 Arrautza
Ongarri likidorako
- 2 tbsp Mirin (arroz gozoa)
- 250 ml Dashi (Japoniar arrain-salda)
- 2 tbsp Sake
- 2 tbsp Soja saltsa
- 2 TSP azukre beltza
Katsudon bat jarriz
- 1 Tipula
- 2 Arrautzak
- 100 g Arroz jasmina hautsita
- 0,5 mordo Perrexila
Argibideak
prestaketa
- Panko ogi birrindua olioarekin txigortu zartagin batean su ertainean urre kolorekoa izan arte. Zuritu tipula, erditik moztu eta erdi eraztunetan moztu. Perrexila eta zurtoina fin-fin txikitu.
Txerri labean
- Bereizi koipea txerri-txintxoaren goiko aldean ahalik eta ondoen eta urratu arinki txapelaren goiko aldea hainbat aldiz. Ondoren, irabiatu haragia haragi-mazo batekin, baina gero itzuli eskuz jatorrizko formara. Ondu bi aldeetatik gatza eta piperbeltza. Ondoren, hautseztatu bi aldeak irinaz. Arrautza katilu txiki batean nahastu eta bertan txerri txerri schnitzel buelta eman eta gero aldez aurretik erretako panko apurrak. Ondoren, sartu schnitzel labean 20 minutuz 200 gradutan.
Ongarri likidoa
- Jarri mirin, sakea, soja saltsa, dashia eta azukrea ontzi batean eta nahastu.
Katsudon bat jarriz
- Egosi arroza paketearen argibideen arabera. Atera txerrikia labetik eta moztu zerrendatan. Berotu ongailu likidoa zartagin batean eta gehitu tipula eraztunak. Utzi 4-5 minutuz egosten. Ondoren, jarri arretaz haragia ongailu likidoan, gainean flotatu dezan. Irabiatu bi arrautzak banan-banan eta banatu bakoitzetik bat txerri schnitzel gainean. Orain zartagina tapa batekin itxi eta minutu batzuetan egosi arrautzak nahi duen koherentzia lortu arte. Ondoren, bi ontzi arroza betetzen dute. Bota ongailu likidoaren erdia tipula bakoitzaren gainean. Gainean jarri arrautza duen txerri txerri ogia eta perrexilarekin apaindu. On egin!
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 81kcalKarbohidratoak: 20g
