John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
patatetarako:
- 6 Zatia Patata ertainak
- Oliba olio pixka bat edo dastatzeko
- 0,5 TSP Italiako belar lehorrak
- Itsasoko gatza
barazkietarako:
- 1 Zatia Piper txikitua
- 1 Zatia Tipula lodiagoa dado handiagoetan moztu
- 250 g Perretxikoak erdibana edo laurdenak, tamainaren arabera
- 1 Zatia Kalabazin ertaina, erdibitu eta xerra ez oso meheetan moztu
- 1 gutxi Cherry tomateak erditik moztuta
- Perrexila fin-fin txikituta, gatza, piperra, oliba olioa
feta jatea egiteko:
- 200 g Jogurt naturala (gantz edukia dastatzeko)
- 100 g Feta gazta fin-fin moztuta
- 1 Zatia Baratxuri gazura fin-fin txikituta edo zapalduta
- Gatza, piperra, piperrautsa
albondigak:
- 250 g Behi xehatua edo dastatzeko
- 1 Fakultatea Topa
- Esnea
- 0,5 TSP Barazki-salda hautsa
- 1 Zatia Tipula fin-fin moztuta
- 1 Zatia Arrautza
- 1 tbsp Ogi-
- 1 TSP Mostaza
- Gatza piperra
Argibideak
patatak:
- Patatak zuritu, garbitu eta erdibitu. Patata berriak azalarekin erabil daitezke. Berotu labea 200 º-ko konbekziora. Ornitu labeko zartagin bat olioz. Zabaldu italiar belarrak gainean eta itsas gatz pixka bat. Jarri patatak zartaginean ebakitako gainazala behera begira. Orain eskuilatu edo busti ezazu gainean olio pixka batekin eta arretaz ondu itsas gatzarekin. Sartu labean guztira 45 minutuz.
- Labeko xafla batean ere jarri dezakezu guztia eta gero barazkiak gehitu.
Barazkiak:
- Patatak labean daudenean, prestatu barazkiak. Ornitu bigarren labeko zartagin bat olioz eta gehitu lehenik tipula, piper zatiak eta perretxikoak. Ondu gatza eta piperra, dena ondo nahastu. Patatak 15 minutuz labean egon ondoren, sartu labean. Beste 10 minutu igaro ondoren, gehitu kalabazinak, berriro 10 minutu igaro ondoren tomateak eta labean beste 10 minutuz. Orduan dena egin beharko litzateke. Ondu berriro gogotik gatza eta piperbeltza eta perrexila hautseztatu.
Albondigak:
- Tostada barazki saldarekin hautseztatu eta esne apur batean busti. Ondo adierazi. Orain beste osagai guztiekin oratu albondigaren ore bat egiteko. Eman bolak eta olio pixka batean frijitu zartagin batean.
Feta jatea:
- Nahastu jogurta feta gazta fin-fin txikituta, gatza, piperra, piperrautsa eta baratxuria. Gozatu goxoa.
- Eta orain platerak zerbitzatzen dira. Jarri patatak platerean, gorritutako gainazal moztuak gora begira daudela. Jarri albondiga bat gainean. Beharrezkoa izanez gero, konpondu egurrezko makilekin eta bota feta saltsa gainean. Jarri labeko barazkiak ondoan.
- Zapore zoragarria du.
