John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 400 g Babarrunak
- 4 abiatzen Ezkaia
- 2 Erramu hostoak
- 800 g Tomate kontserbak txikituta
- 50 g Azenarioa
- 50 g Hego Tiroleko hirugiharra
- 50 g Kabanossi
- 1 Tipula Gorria
- 2 Baratxuri ale
- 1 TSP Ezkaia lehorra
- 2 TSP Oilasko salda berehala
- 100 ml Ura
- 250 ml ardo zuria
- Salt
- Ehogailutik piperra
- 2 tbsp Oliba olioa
- 4 Ahate hankak gutxi gorabehera. 350 g
Argibideak
- Estali babarrunak lapikoan urez eta utzi gau osoan beratzen. Ondoren, xukatu eta bete ur freskoarekin. Garbitu ezkaia, astindu lehorra eta gehitu babarrunei erramu hostoekin batera. Ekarri irakiten eta, estalkia erdi jarrita, su baxu edo ertainean egosi ordu 1 1/4 inguru, ez bigundu arte.
- Garbitu eta lehortu ahate hankak eta igurtzi gatza eta piperbeltza. Kazola batean 2 koilarakada olio berotu eta hankak frijitu su bizian. Atera, alde batera utzi. Aurretik berotu labea 180 gradutan.
- Moztu hirugiharra. Ebaki kabanossi xerra meheetan. Zuritu tipula, baratxuria eta azenarioa, xehatu xehatu, hirugiharra, kabanossia eta barazkiak frijitzeko koipean. Gehitu txikitutako tomateak eta haien zukua, irakiten estali gabe 10 bat minutuz su ertainean. Gehitu babarrunak. Gehitu ardo zuria eta urarekin, ondu berehalako oilasko salda eta koilaratxo 1 ezkaiarekin.
- Jarri babarrunak, tomateak eta barazkiak labean, gainean ahate hankak jarri eta aurrez berotutako labean egosi gutxi gorabehera. 90 minutu.
- Baguette ogia edo patata erreak ondo doaz honekin.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 144kcalKarbohidratoak: 1.1gProtein: 2.8gPotolo: 10.7g
