John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 800 g Behi xerra
- 500 g Patata gozoa
- 100 ml Cream
- 150 g Parmesano birrindua
- 100 g Parmesano gazta
- 100 g Arkume-letxuga
- 150 g Suitzako azala
- Sesamo beltza
- 50 ml Currant ozpina
- 1 Pc. Pomegranate
- 1 Pc. Pastina freskoa
- 200 ml saltsa
- 200 ml Portu gorria
- 3 Pc. Izkinan
- 1 Pc. Erramu hostoa
- 1 Pc. Gurina
Argibideak
- Frijitu behi xerra 2 minutuz alde guztietatik. Ondoren, 80 gradutan aurrez berotutako labean sartzen da 2 orduz. Ez garbitu zartagina.
- Zuritu eta egosi patata gozoak eta pastinak. Gehitu salda, oporto ardoa, izar anisa eta erramu hostoa zartaginean, eta herren batera gutxitu sutan egosten. Orain patatak eta pastinak birrindu eta esnegainarekin eta parmesano birrinduarekin nahastu.
- Zerbak eta arkume letxugak izerditu, txikituta. Ondoren, ozpinarekin, parmesanoarekin, sesamoarekin eta granada haziekin nahastu eta zerbitzatu. Loditu saltsa gurin izotz pixka batekin. Zerbitzatu haragia 55 graduko tenperaturan.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 126kcalKarbohidratoak: 4.8gProtein: 11.6gPotolo: 5.6g
