John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 2 Behi hanka xerrak
- Mostaza ertaineko beroa
- Izpiliku lore erreak
- Errotako gatza
- Ehogailutik piperra
- Portu gorria
- Barazki salda
- Patata egosia
- 0,5 Brokolia
- Elikagaien almidoia
- 2 Apio makilak
- 2 Piper gorriak
- 1 Tipula Gorria
Argibideak
- Erosketak egiterakoan, behi-hanka xerra zoragarriak aurkitu nituen. Haragi ona izateko gosea nuen, baina ez nuen nola prestatu behar zen arrastorik. Beraz, nirekin eraman eta probatu nuen...
- Hanka xerrak garbitu, lehortu eta alboko ertzetan moztu (bestela frijitzean kizkurtuko dira). Apioa garbitu eta zati txikitan moztu. Piperrak ere bai, baina lehenik zuritu (adibidez zurigailuarekin). Tipula zuritu eta zati handitan moztu.
- Ondu txahal xerrak gatz eta piperrez eta ondo igurtzi mostaza, ondoren izpiliku-lore erreak hautseztatu eta gaileta batean masajea. Jarri hozkailuan ordubetez (oraindik lore batzuk zituen eta egoki zitekeela pentsatu) Atera hozkailutik 30 minutu prestatu baino lehen.
- Presio-eltzean gantz beroan xerrak erre, gehitu piperrak eta apioa eta frijitu labur. Oporto ardoarekin desglazetu eta gero barazki salda gehitu haragia estali arte. Itxi tapa eta egosi 20 bat minutuz. Plateratik atera eta hozten utzi.
- Kendu hanka xerrak eta mantendu epeletan. Nahastu arto-almidoia pixka bat eta erabili saltsa loditzeko, (beharrezkoa bada, gatza eta piperra gehitu dastatzeko).
- Patata eta brokolia egosiak ere izan genituen (ogi birrinduarekin... njam njam). Gose ona 🙂
- PS: Saiakera bat zenez ahaztu zitzaidan argazkiak ateratzea. Hurrengoan entregatuko dut.
