John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 1 Pc. Behi xerra erdiko pieza
- 50 ml ardo zuria
- 50 ml Portuko ardoa
- 50 ml Gurina
- 1 Pc. Aza
- 1 mordo Ezkaia
- 1 shot Ozpin baltsamikoa
- 2 tbsp Krema garratza
- Salt
- Pepper
- 1 Tira Sugar
- 50 ml Ozpin baltsamikoa
- 50 ml Kalabaza hazien olioa
- 50 ml Oliba olioa
- 1 Bowl Mizuna kresala
- 200 g Irinezko patatak
- 200 g Gurina
- 2 tbsp Esnea
- Salt
- Pepper
Argibideak
- Gatza ezazu txahal xerra eta frijitu zartagin batean oliba olioarekin. Ondoren, amaitu 100 gradutan labean egosten.
- Zartaginean, txikitu ardo zuria eta oporto ardoa gatz, piper eta azukre pixka batekin. 1/3 ingurura murrizten denean, gehitu gurina loditzeko zerbitzatu aurretik.
- Patatak zuritu eta txikitu eta egosi. Bukatzean, birrindu eta gurin kopuru berdinarekin nahastu. Gehitu esne pixka bat eta zaporea.
- Fin-fin birrindu aza zorrotza barazki-xerran. Prestatu entsalada bat gatza, piperra, azukrea, ezkaia, krema garratza, ozpin baltsamikoa eta olioekin. Kresala garbitu eta alde batera utzi.
- Moztu txahal xerra luzera, aza entsalada bildu eta plateraren erdian jarri. Gainean kresala pilatu, purea biribilkiaren ondoan antolatu. Zabaldu saltsa kanpotik.
- Irudi-eskubideak: Wiesegenuss
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 381kcalKarbohidratoak: 5.8gProtein: 1.1gPotolo: 38.6g
