Behi-txuleta Kalabaza Frijituarekin Arkume Letxugaren gainean

Erre txahal txuleta aldakak bi aldeetatik - nahi duzun bezala eta gatza eta piperbeltzarekin ondu. Moztu kalabaza zatitan, azala kendu, bi aldeetatik erre eta gatz eta piperrez ere ondu nuen.

Arkumearen letxuga ondo garbitu eta xukatzen utzi. Tipula fin-fin moztu eta entsalada-ontzi batean jarri, maionesarekin eta espeziekin nahastu. Gehitu entsalada eta irabiatu indarrez, apainketa entsaladarekin nahas dadin. Hobe da entsalada jan baino pixka bat lehenago prestatzea, arkumearen letxugak bizkor itxuragabeak eta moztu daitezkeelako.

Antolatu txuleta eta entsalada platerean eta apaindu kalabaza zatiekin. entsaladaren gainean dadotan moztuta ere bota ditzakezu.