in Errezetak

Behi txuleta Gorgonzola Kalabaza Risottoarekin

5 ra 7 boto
Guztira Denbora 1 ordu 10 minutu
Ikastaroa Afaria
Gastronomia Europako
anoa 2 pertsona
Calorías 113 kcal
Edukiak show

Osagaiak
 

  • 1 Txalota freskoa
  • 150 g Hokkaido kalabaza
  • 3 tbsp Gurina
  • 200 g Risotto arroza
  • 100 ml Ardo zuri erdi lehorra
  • 600 ml Barazki salda beroa
  • 1 tbsp Koltza olioa
  • 400 g Behi txuleta
  • 1 adarraren Erromeroa freskoa
  • Gatza eta piperra
  • 70 g gorgonzola

Argibideak
 

  • Birrindu kalabaza, moztu txalota dado finetan. Berotu 2 koilarakada gurina kazola batean. Salteatu risotto arroza gurinan. Gehitu txalotak eta salteatu labur. Desglaze ardo zuriarekin eta ia guztiz murriztu. Gehitu nahikoa salda beroa osagaiak estali besterik ez izateko. Utzi su suabean puzten, hainbat aldiz nahastuz Gero, gehitu kalabaza eta utzi beratzen 20 bat minutuz. Gorgonzola urratu eta risottoari nahasi.
  • Berotu olioa zartagin batean. Behi txuleta txuleta erre 3-5 minutuz.
Pin Errezeta Inprimatu Errezeta

Elikadura

hornitu: 100gCalorías: 113kcalKarbohidratoak: 10.3gProtein: 7.2gPotolo: 4.2g
Avatar argazkia

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.

Utzi erantzun bat

Avatar argazkia

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatu dira *

Baloratu errezeta hau




Hartz xerrak perretxiko eta gaztarekin labean

Erika's Schnitzel: Schnitzel on Colorful Sage Carrots