John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
pesto
- 0,5 tipulatxa
- 150 ml Intxaur-olioa
- 100 g Ehotutako hurrak
- 1 TSP Tomate pasta
- 150 ml Granada zukua
- 1 TSP Limoi-zukua
- 1 TSP Sugar
- 0,5 TSP Kanela hautsa
- 0,5 TSP Azafraia espezia
janzteko
- 2 tbsp Intxaur-olioa
- 2 tbsp Oliba olioa
- 1 TSP Mostaza
- 1 tipulatxa
- 1 TSP Eztia
- 2 tbsp Ozpin baltsamiko zuria
- 1 TSP Limoi-zukua
- 1 Tira Salt
- 1 Tira Pepper
carpaccio
- 400 g Erremolatxa egosia
- 5 Zapo-medailoiak
- 1 tbsp Gurina
- 1 Tira Salt
- 1 Tira Pepper
Argibideak
pesto
- Pestoa egiteko, zuritu txalota, fin-fin moztu eta kazola batean izerditu intxaur olio pixka batekin. Gehitu lur-hururrak eta erre. Tomate-pasta laburki izerditu, gero granada zukuarekin desglaztatu eta espeziekin ondu. Bota pestoa lata batean eta irabiatu olioa. Utzi pestoa hozkailuan gutxienez egun batez.
janzteko
- Apaintzeko, nahastu olioak mostazarekin. Zuritu txalota, xehatu oso fin eta gehitu ozpina, eztia, limoi zukua eta gatza eta piperra dastatzeko.
carpaccio
- Karpacciorako, moztu erremolatxa xerra finetan eta zerbitzatu plater handietan, karpaccio klasiko batean bezala. Frijitu arraina zartagin bero batean gurinarekin bi aldeetatik gorritu arte eta gatza eta piperbeltzarekin ondu.
- Apainketa eskuzabal bota erremolatxaren gainean, jarri pesto koilarakada bat karpaccioaren erdian eta zerbitzatu arraina gainean.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 324kcalKarbohidratoak: 7.9gProtein: 2.2gPotolo: 31.9g
