John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Piper txuletak:
- 2 150 g piperrautsa txuleta piperrauts marinadan
- 2 tbsp Sunflower olioa
Artoa:
- 1 Can Artoa / xukatuta pisua 285 g
- 1 tbsp Gurina
- 2 pintxo handiak Errotako itsas gatz lodia
- 1 tbsp Frijitzeko likidoa
- 500 g Patatak (hirukiak)
- 1 TSP Salt
Argibideak
Piper txuletak:
- Berotu ekilore-olioa (2 koilarakada) parrillan zartagin batean eta frijitu bertan txerriki marinatua eta piperbeltza lepoko txuleta 3 minutuz bi aldeetatik eta atera.
Artoa:
- Xukatu artoa sukaldeko bahe batetik eta egosi / frijitu kazola txiki batean gurinarekin (1 koilarakada). Irabiatu behin eta berriro. Azkenik, ondu errotako itsas gatz lodiarekin (2 pintxo handi) eta likido errearekin (koilarakada 1) eta frijitu berriro indarrez. Honek kolore ilun samarra sortu beharko luke lapikoaren behealdean (karamelizatu!). Berehala kendu kazola sutik.
Hirukoteak:
- Patata txikiak zuritu eta garbitu, egosi ur gazian (koilarakada 1 gatz) 20 minutuz eta xukatu.
Zerbitzatu:
- Zerbitzatu paprika txuleta artoarekin eta hirukoteekin. Beharrezkoa izanez gero, bota errearen likidoaren apur bat patatei.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 442kcalPotolo: 50g
