John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Schwartenwurst:
- 350 g / Eichsfeld-ekoa! 1 txistorra azala freskoa
- 2 tbsp Sunflower olioa
Babarrunak:
- 375 g 400 g babarrunak / garbitu
- 2 TSP Salt
- 2 tbsp Gurina
- 4 pintxo handiak Errotako itsas gatz lodia
- 4 pintxo handiak Errotako piper koloretsua
patatak:
- 400 g Argizaria, patata ertaina / 8 pieza
- 1 TSP Salt
- 1 TSP Lurreko kurkuma
- 1 TSP Karbi-hazi osoak
Zerbitzatu:
- 2 zorrozten Maggi belarra
- 2 * 1/2 mahatsondo tomate
- Mostaza bero ertaina
Argibideak
Schwartenwurst:
- Zulatu azala txistorra, gantzak hobeto ihes egin dezan, frijitu poliki-poliki bi aldeetatik su baxuan ekilore olioarekin estalitako zartagin batean (2 koilarakada) kurruskaria eta marroi arte eta gero erditik moztu.
Babarrunak:
- Garbitu / kendu babarrunak, garbitu sukaldeko bahe batean, egosi ur gazian (2 koilarakada gatz) 10-12 minutu inguru, xukatu eta ontzi berora itzuli. Gehitu gurina (2 koilarakada), errotako itsas gatz lodia (4 pintxo handi) eta errotako koloretako piperra (4 pintxo handi) eta bota dena.
patatak:
- Patatak zuritu eta garbitu, egosi ur gazietan (koilaratxo 1 gatz) turmeric lurrarekin (koilaratxo 1) eta alkarabi osoarekin (koilaratxo 1) 20 minutu inguruz eta xukatu.
Zerbitzatu:
- Jarri azala txistorra erdiak 2 plateretan eta zerbitzatu babarrun eta patatekin, bakoitza Maggi belar punta batekin eta mahats tomate erdi batekin apainduta. Nahi izanez gero, azaleko gantz errea patatei bota diezaiekezu. Zerbitzatu mostaza ertain-beroarekin.
