Emma Miller
Batzuetan, etxearen jabeek eta lorezainek arazoren bat izaten dute: tomate-laborearen zati ikusgarri bat berde geratzen da. Abuztu-irailean eguraldia aldatzen hasten bada eta eguraldi hotza iristen bada, tomate berdeak ezin dira sasietan utzi - Phytophthorak hil ditzake.
Tomateak biltzea eta heltzea - lorezaintzako ñabardurak
Edozein tomate barietate hiru motatan banatzen da heldutasun fasearen arabera:
- berdea;
- zuritu;
- Arrosa edo gorria.
Batzuek uste dute tomate berdeak ez direla jaso behar, baina ez da hala. Tamaina egokia lortu dutela, baina kolorea ez dela aldatu ikusten baduzu, lasai hartu ohetik eta bidali heltzera. Gainera, hobe da ale txikiak zuhaixketan uztea - ez dira beste baldintza batzuetan garatuko.
GARRANTZITSUA: kutsatutako eta kaltetutako tomateak berehala hil behar dira; ez zaie bigarren aukerarik eman behar.
Gainera, kontuan izan tomate-uzta osoa bildu behar dela gauez airearen tenperatura 5°C-tik behera jaitsi baino lehen. Tomateak izozten badira, ez dira ondo gordeko eta litekeena da infekzio motaren bat harrapatzea.
Non jarri tomate berdeak heltzeko
Lorezain esperientziadunek tomate berdeen heltze-prozesua bizkortzeko hiru metodo eraginkor baino ez daudela diote.
Ohizko
Ondo aireztatuta dagoen gela bat aurkitu behar duzu eta tenperatura 20-25 º C-ko tartean mantentzen da. Hainbat geruzatan jarri tomateak bertan (apaletan, saskietan edo kaxetan) eta utzi egun batzuetan. Astean behin, tomateak egiaztatu behar dira: helduak kendu eta hondatutakoak bota.
Aholku erabilgarria: tomateak azkar heltzea behar baduzu, igo tenperatura 28 ºC-ra, jarri argi distiratsua gelan eta jarri tomate gorri edo sagar heldu batzuk tomate berdeen artean.
layering
Metodo hau erabiliz, lorezainek saski edo kutxa sakon bat hartzen dute eta hondoan tomate berdeak jartzen dituzte, paper lehorrez estaliz. Ondoren, estalki batekin estali eta hilabete batez 12-15 ºC-tan eta % 80-85eko hezetasunean gorde.
zuhaixka
Hirugarren aukera, lehen biak bezain fidagarria, tomateekin zuhaixkak sustraiarekin batera ateratzea, lurra kentzea eta gela lehor batean zintzilikatzea da. Gelak, kasu honetan, ondo aireztatuta egon behar du. Garrantzitsua da zuhaixkak sustraiak gora dituztela zintzilikatzea, elkar uki ez dezaten, bestela, haien artean ez da aireztapen ona izango. Oro har, metodo honekin fruituak azkar gorritu ez ezik, nabarmen handiagoak ere bihurtzen dira.
