Emma Miller
Negurako tomateak izoztea Ukrainako etxekoandre askoren zerrendako elementua da. Azkarra eta praktikoa da, eta udako sasoitik haratago barazki freskoak eskuratzeko aukera ere ematen du.
Nola izoztu tomateak izozkailuan patata pure gisa
Garbitu tomateak ondo, moztu hainbat zatitan eta kendu zurtoinak. Ondoren, irabiagailuan sartu eta purea egin. Horrelako gailurik ez baduzu, haragi birringailua erabil dezakezu. Izozteko ontzi aproposak silikonazko moldeak dira, baina plastikozko edalontziek nahiko dute. Moldeetara tomate-purea bota, ohol edo plater lau batean jarri eta izozkailuan sartu besterik ez duzu egin behar.
Nola izoztu dadotan edo ziritutako tomateak
Garbitu tomateak, moztu nahi duzun moduan: kubo edo zirkuluetan. Xerren lodiera 1.5 cm-koa da, beste edozein proportziotan tomateak bigundu ditzake izoztean. Jarraian, estali plater bat edo ohol bat filmarekin eta jarri tomateak geruza bakarrean. Estali gaina filmarekin edo poltsa batekin eta jarri hurrengo geruza. Inprimaki honetan, bidali izozkailura hainbat orduz. Tomateak izoztuta daudenean, poltsetara edo plastikozko ontzietara eraman daitezke.
Tomate osoak nola izoztu - tiphack bat
Tomateak osorik izoztea neguan kontserbatzeko aukera bat da, ez da hain ezaguna haiek zatitzea baino. Tomateak garbitu eta lehortu behar dituzu. Gero, zelofanezko poltsa batean sartu, elkar ukitu ez dezaten, eta izozkailuan sartu. Tomateak izoztuta daudenean, poltsa atera eta estutu dezakezu barazkiak pilatzeko; horrela, izozkailuan leku gutxiago hartuko dute eta ez dira elkarri itsatsiko.
