Emma Miller
Arroz perfektua prestatzeko, behar bezala prestatu behar duzu - garbitu ur hotzetan. Horrela, arroza itsasten duen almidoia guztia garbitu ahal izango duzu. Hobe da arroza bost aldiz garbitzea ura garbi egon arte, hobe da bahe bat erabiltzea prozesu honetarako.
Nola egosi arroza lapiko batean - errezeta
Demagun berehala arroza prestatzeko hobe dela hondo lodia duen lapiko bat erabiltzea; bertan, tenperatura uniformeki banatzen da. Teknologia sinplea da:
- lapikoan ura eta gatza irakiten;
- Bota arroza eta irabiatu behin;
- Ura irakiten hasten denean, jarri su minimoa eta estali eltzea tapa batekin.
Sukaldatzeko prozesuan, ezin duzu estalkia altxatu edo arroza nahasi, bestela, denbora gehiago egosten da eta litekeena da xehatua izango. Arroza zenbat denbora egosi buruz hitz egitean, garrantzitsua da bere mota kontuan hartzea:
- zuria - 20 minutu;
- lurrunetan - 30 minutu;
- marroia - 40 minutu;
- Basatia - 40-60 minutu.
Azkenean, arroza prest dagoenean, sutik kendu eta 10-15 minutuz utzi. Lapikoan ura geratzen bada, xukatu edo eskuoihal lehor batekin estali dezakezu; gainerako hezetasuna xurgatuko du.
Nola prestatu arroza multicooker - sekretuak
Arroza multicooker batean prestatzea alboko plater goxo bat prestatzeko modu erosoa da, baina garrantzitsua da ñabardurak jakitea ere. Beharko zenuke:
- Jarri arroza multicookeraren ontzian;
- Bota ura eta gehitu espeziak;
- itxi tapa eta hautatu moduetako bat: "Zerealak", "Arroza", "Pilaf" edo "Buckwheat".
Denborari dagokionez, arroza sukaldari anitzeko sukaldean ere desberdin egosten da:
- zuria - 30 minutu;
- lurrunetan - 30-40 minutu;
- marroia - 50 minutu;
- basatia - 50-60 minutu.
Zartagin batean arroz kurruskaria nola prestatzea interesatzen bazaizu, aukera hau ere alternatiba gisa deskribatuko dugu. Garrantzitsua da alde altuak dituen zartagin bat erabiltzea, bere diametroa 24 cm-koa izan behar du.
Sukaldaritza teknologia zartaginaren kasuan bezalakoa da, baina aldez aurretik arroz aleak landare-olioan frijitu behar dira 1-2 minutuz. Ondoren, ura bota eta lapiko batean egiten den moduan egosi.
Nola prestatu arroz kurruskaria mikrouhin-labean - aholkuak
Arroza prestatzeko laugarren aukera mikrouhin-labea erabiltzea da. Arroza ontzi egoki batean bota behar duzu, plateren bolumenaren 1 / 3 gehienez okupatzeko. Ondoren, bota ura eta gehitu espeziak.
Piztu mikrouhin-labea potentzia osoan eta ezarri egosteko denbora:
- arroz zuria eta lurrunetan - 15-20 minutu;
- marroia eta basatia - 20-25 minutu.
Arroz mota edozein izanda ere, egosi ondoren lurtxoak irabiatu eta beste 5-10 minutuz utzi behar dituzu itzalita dagoen mikrouhin labean.
