Urteberriko ogitarteko azkarrak: oporretako mahairako errezeta onenak

Urtezahar gaueko ogitartekoak gosea asetzeko modu azkarra ez ezik, sukaldarientzako benetako salbazioa ere bada. Otordu arteko mokadu gisa, hamaiketakoa edo mahai-apaingarri gisa ere balio dezakete.

Ogitartekoak biluztuak

• ogia - 8 xerra;
• oliba beltzak - pakete 1;
• gazta - 100 gr;
• azenarioak - 3 pcs;
• arrautzak - 3 pcs;
• baratxuria;
• maionesa.

Hartu arrautza egosiak eta azenarioak. Ondoren, baratxuria eta gazta birrindu, maionesarekin eta gorringoarekin konbinatu, ondu eta nahastu. Zabaldu nahasketa ogi xerretan.

Apaintzeko olibak zati txikitan moztu, eta ondoren zuringoak eta azenarioak fin-fin birrindu. Sortutako nahasketa ogitartekoan zerrendatan jarri.

Gabonetako zuhaitz ogitartekoak

• ogia - 250 g;
• pepinoa - 1 pieza;
• urtutako gazta - 150 g;
• arrautzak - 2 unitate;
• mostaza;
• maionesa.

Arrautza egosiak eta gazta birrindu birrindu eta nahastu. Entsalada-ontzi batean maionesa eta mostaza gehitu eta berriro nahastu. Moztu ogi xerrak triangeluetan eta ogitarteko itzazu nahasketa honekin. Moztu pepinoa xerra finetan eta antolatu itzazu ebakitako aldea beherantz, Gabonetako zuhaitz baten adarrak imitatuz. Lortutako "zuhaitza" kabiar gorriarekin eta gazta edo tomate xerrarekin apaindu daiteke.

Gazta eta urdaiazpiko ogitartekoak

• baguette - 24 xerra;
• oliba olioa;
• brie gazta - 300 gr;
• urdaiazpikoa - 24 xerra;
• mostaza.

Baguette xerrak oliba olioarekin garbitu eta labean jarri 180 gradutan. 10-15 minutu igaro ondoren, atera eta hozten utzi. Ondoren, zabaldu brie gazta horien gainean eta jarri urdaiazpikoa. Zabaldu mostaza gainean, dastatzeko. Oporretako mahairako ogitarteko ikaragarri hauek nahi dituzun berdeekin apaindu daitezke.

Oporretako mahairako txistorra ogitartekoak

• ogia;
• salamia - 100 gr;
• pepinoa - 1 pieza;
• gurina - 100 g;
• ozpinetako perretxikoak - 30 g;
• aneta.

Oporretako mahairako ogitartekoak txistorrarekin ez dute inoiz garrantzia galduko. Zabaldu gurina ogiaren gainean, eta jarri gainean salami xerratan. Moztu perretxikoak xerra finetan eta jarri txistorra gainean. Jarri pepino xerrak salamiaren ondoan. Ogitartekoen gainean perrexila edo aneta hautseztatu dezakezu.

Karramarro entsalada ogitartekoak

• baguette edo ogi arrunta - 1 pc;
• karramarro-makilak - 150 g;
• pepinoa - 70 gr;
• urtutako gazta - 100 gr;
• aneta;
• maionesa.

Ebaki karramarro-makilak eta pepinoak dado txikitan, birrindu gazta eta txikitu aneta labana batekin. Nahastu dena eta bota maionesa. Ogia entsaladaren azpian geldi ez dadin, labean edo parrillan txigortu dezakezu. Horren ondoren, zabaldu sortutako nahasketa xerretan.

Sprats ogitartekoak ederrak dira

• ogia;
• baratxuria;
• espres kontserbak - 1 pote;
• cherry tomateak - 5 pcs;
• maionesa;
• perrexila.

Nahastu baratxuri birrindua maionesarekin. Zabaldu nahasketa ogiaren gainean, eta gainean perrexila hautseztatu. Jarri ogiaren gainean sprats eta dekoratu ogitartekoak xerra meheetan zatitutako tomateekin.