Brainstorming Snapper Gorria Berde eta Horian

Garbitu eta lehortu arraina. Labeko xafla pixka bat olioztatu eta arraina azala beherantz jarri. Nahastu marinadarako osagaiak ontzi txiki batean. Garbitu arraina alde irekian marinadarekin eta gero hozkailuan utzi ordu batzuetan.

Berotu labea 180 gradutan zirkulatzen duen airearekin. Egosi arraina 10 minutuz ezarpen ertainean. Jarri parrillan 10 minutu igaro ondoren eta plantxan beste 5 minutuz.

Patata zuritu eta txikitu. Ekarri ura eta gatza irakiten. Egosi patatak 10 bat minutuz. Ondoren, zapaldu masa mamitsu bat sortu arte. Urtu gurina eta gurina kazola txiki batean eta gehitu porridgera. Ondu mejorana, gatza eta piperra. Bota porridge poltsa batean eta bota puska txikiak gozogintzako xaflara. Ornitu koroak arrautza-gorringoarekin eta parrillan erdiko parrillan labean 2-4 minutuz.

Garbitu espinakak. Jarri ura irakiten kazola handi batean gatza, intxaur muskatua eta baratxuriarekin. Jarri espinakak ur irakinetan eta egosi 3 minutu inguru. Bitartean, prestatu ontzi handi bat urarekin eta izotz kuboekin. Bota kazolako espinakak ur izotzetara eta hoztu minutu 1 inguru. Jarri espinakak zurituak ontzi batean.

Tipula, baratxuria eta jengibrea fin-fin txikitu eta zartagin batean frijitu urreztatu arte. Tomatea zatitu eta xukatu. Gehitu espinakak eta, ondoren, fin-fin txikitutako tomatea. Ondu belar quark-ekin dastatzeko.