in Errezetak

Tomate erreak tipula, ardi gazta eta arrautzarekin

by John Myers 30ko ekainaren 2021a, 4:53

5 ra 7 boto

Guztira Denbora 20

Ikastaroa Afaria

Gastronomia Europako

anoa pertsona

Edukiak show

Osagaiak

6 ertaina, heldua Tomatoes
1 ertaina edo handia Tipula
2 Neurria L / XL Arrautzak
150 g Ardi-esnearen gazta
3 oliba
30 g Gurina
Pepper

Argibideak

Tomateak garbitu, zurtoina kendu eta gutxi gorabehera moztu, tipula fin-fin moztu, ardi gazta ere zati txikiagotan moztu, arrautzak katilu batean zatitu eta irabiatu. Zartagin batean gurin pixka bat utzi eta tipula zeharrargi bihurtzen utzi. Jarri orain tomate kuboak eta berotu dena laburki (ez egosi), tolestu ardi gazta eta gehitu arrautzak. Piperbeltza (gatza ez da beharrezkoa, ardi gazta nahikoa gazia baita. Utzi dena sutan su ertainean arrautza ezarri arte.
Apaindu oliba xerrarekin eta zerbitzatu baguette freskoarekin ...

Pin Errezeta Inprimatu Errezeta

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.