John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Bratwurst:
- 200 g 2 saltxitxak
- 2 tbsp Sunflower olioa
Sauerkraut oparoa:
- 400 g 1 baso sauerkraut
- 60 g 1 Tipula
- 60 g ½ sagar zuritu
- 2 tbsp Sunflower olioa
- 1 TSP Sugar
- 200 ml Garagardo arina (hemen Budweiser!)
- 1 TSP Mostaza bero ertaina
- 3 pintxo handiak Errotako itsas gatz lodia
- 3 pintxo handiak Errotako piper koloretsua
- 3 pintxo handiak Karoia lurra
- 3 TSP Arroz ozpin arina
- 3 tbsp chili saltsa gozoa
- 3 tbsp Esnegaina
Hirukoteak:
- 350 g Patatak (hirukiak) / 14 pieza
- 1 TSP Salt
- 1 TSP Lurreko kurkuma
- 1 TSP Karbi-hazi osoak
Zerbitzatu:
- 2 stalk Perrexila
- 2 * ½ tomate txiki
- Mostaza bero ertaina
Argibideak
- Saltxitxak zulatu, erditik moztu eta poliki-poliki frijitu zartagin batean ekilore olioarekin alde guztietatik.
Sauerkraut oparoa:
- Tipula zuritu eta fin-fin moztu. Sagarra zuritu eta erdibitu, muina kendu eta zatitu. Berotu ekilore olioa (2 koilarakada) kazola batean, gehitu azukrea (koilaratxo 1) eta utzi pixka bat karamelizatu. Gehitu tipula kuboak eta sagar kuboak eta haiekin izerdi. Gehitu chucruta, frijitu labur, garagardoa desglazetu / bota (200 ml) eta hautseztatu mostaza bero ertaina (koilaratxo 1), errotako gatz lodia (3 pintxo handi), errotako piper koloreztatua (3 pintxo handi). ), alkarabi haziak Ondu lurra (3 pintxo handi), arroz ozpin arina (3 koilarakada), pipermin saltsa gozoa (3 koilarakada) eta esnegaina (3 koilarakada). Dena sutan utzi 25-30 minutu inguru likidoa ia irakiten den arte. Kontuz: kontuz ibili, erraz erre daitekeelako.
Hirukoteak:
- Zuritu eta garbitu hirukoteak (argizarizko patata txikiak), birrindu ur gazietan (koilaratxo 1 gatz) kurkumarekin (koilaratxo 1) eta alkarabi hazi osoekin (koilaratxo 1) gutxi gorabehera. 20 minutu eta xukatu.
Zerbitzatu:
- Hornitu txistorra chukrut gaziarekin eta hirukoteekin, bakoitza tomate erdi batekin eta perrexil makila batekin apainduta.
