John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
pasta
- 400 g Espelta irina
- 140 g Espelta irina integrala
- 2 pakete Legamia lehorra
- 1 tbsp Errotako itsas gatza
- 4 tbsp Espezia olioa: Belar olioa
- 350 ml Maltako garagardoa
inkrustazioak
- 160 g Patata laranja
- 150 g Hirugiharra zatituta
Argibideak
prestaketa
- Neurtu eta berotu malta garagardoa - ez utzi irakiten !! -... Patataak garbitu eta zuritu, pisatu 160 gramo eta birrindu boligrafoetan... Berotu labea 220 °C-tan
Orearen ekoizpena
- Nahastu osoko espelta irina, espelta irina (1050 mota), legamia lehorra, gatza hirugiharra kuboekin, patata gozoak birrindua eta olioa eta oratu malta garagardo oso epelarekin... Landu orea eskuekin indarrez 5-7 minutuz. ... hautseztatu irinarekin eta estali eta utzi tamaina bikoizten hazten ez den leku batean (60 minutu gutxi gorabehera)
labean egin
- Atera orea giltzatik... oratu laburki irinezko gainazalaren gainean eta eman ogi bat... jarri labeko paperarekin estalitako xafla batean eta estali berriro 30 minutuz... bota ura eta 220 º C gutxi gorabehera Labean minutuz labean jarri ... labean jarri eta hozten utzi ... Jokatzerakoan hutsunea jotzen badu, ogia ona da!
zerbitzatzeko
- Moztu ogia xerra lodietan (erraz erortzen da) eta zerbitzatu
Biltegiratzea eta iraupena
- Zatitu ogi freskoa zati tamainan eta izoztu banaka poltsetan... ogi freskoa edo desizoztua ogi-kutxetan gorde daiteke giro-tenperaturan gutxi gorabehera. 4-5 egun lehortu gabe
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 189kcalKarbohidratoak: 35.4gProtein: 7gPotolo: 1.6g
