John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 150 g bulgur
- 300 ml Tomate zukua
- 300 g Azenarioa
- 1 TSP Kosorren haziak
- 2 tbsp Ezti likidoa
- 1 horia piperra
- 2 Baratxuri ale
- 2 tbsp Lima zukua
- 5 tbsp Oliba olioa
- 0,5 mordo coriander
- 4 Arrautzak
- Sugar
- Salt
- Errotako piper beltza
Argibideak
- Jarri tomate zukua gatz pixka batekin batera kazola batean eta irakiten jarri behin, gero sutik atera, bulgurra nahasi eta 30 bat minutuz beratzen utzi, gero bulgurra entsalada-ontzi batean sartu.
- Azenarioak garbitu eta erditik moztu. Mortero batean martorri haziak birrintzen ditu. Berotu 2 koilarakada oliba olio zartagin batean eta frijitu azenario-erdiak inguruan. Ondoren, gatza eta piperbeltzarekin, gehitu martorri haziak eta azukre pixka bat, ondo irabiatu.
- Ondoren, gehitu 8 koilarakada inguru ur, jarri su ertainean, jarri beirazko tapa eta utzi sutan 8 minutuz. Ondoren, kendu tapa, gehitu eztia eta utzi irakiten azenarioen inguruan film polit bat sortu arte. Ondoren, alde batera utzi eta hozten utzi.
- Bitartean, egosi 4 arrautzak bigundu arte, utzi hozten. Piperrak zuritu eta fin-fin moztu eta bulgurra bota. Orain igurtzi baratxuri aleak, gehitu gainerako oliba olioa eta limoi zukua, nahastu eta gatza eta piperbeltzarekin ondu.
- Orain gehitu azenario hotzak eta tolestu, martorria txikitu eta tolestu ere bai. Orain antolatu entsalada plater edo ontzi lauetan. Arrautzak zuritu, erdi edo laurdenetan moztu eta gero entsalada gainean zabaldu.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 263kcalKarbohidratoak: 18gProtein: 2.9gPotolo: 20g
