John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 200 g bulgur
- 400 g Oilasko bularra freskoa
- 1 Tipula zatituta
- 1 ale Baratxuri txikitua
- 250 g Kalabazin dado berdeak
- 250 g Paprika zatitua
- 0,5 Porrua erdira luzera moztu eta moztu
- 50 g Perrexila txikitua leuna izan arte
- 3 TSP Paprika mamia
- 3 tbsp Oliba olioa
- Gatza, piperra eta intxaur muskatua birrindua
- 500 ml Legamirik gabeko barazki-salda edo oilasko-salda
Argibideak
- Jarri bulgurra bahe batean, ondo garbitu ur hotzarekin eta, ondoren, xukatu
- Oilasko bularkiak ondo garbitu (histaminak garbitzen ditu), lehortu eta gero gatz eta piperrez biziki ondu
- Berotu oliba olioa kazola handi eta lau batean eta frijitu oilaskoa tipula kuboekin eta baratxuri indartsuarekin.
- Gehitu piperraren mamia eta ondo nahastu
- Gehitu bulgurra, porru-zerrendak, kalabazin kuboak eta piperrautsa kuboak, likidoz bete, sua murriztu eta sutan utzi.
- gutxi gorabehera. Egosi 25 minutuz, behin eta berriro irabiatuz
- Ondu intxaur muskatu pixka batekin dastatzeko eta, behar izanez gero, gatz eta piper pixka bat bota
- Nahastu perrexila bulgurra eta zerbitzatu
- Gehigarri goxoa: jogurta eta krema garratza zati berdinetan, gatz apur bat eta menda-hosto xerra fin batzuk zapore bikaina du harekin (batez ere baratxuri zapore indartsua gustatzen ez bazaizu!)
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 178kcalKarbohidratoak: 14.8gProtein: 11.6gPotolo: 8g
