Gurina – Legamia txirikorda

1. Disolbatu legamia eta 10 g azukre 125 ml esne epeletan, utzi 15 minutuz puzten. Gurina irabiatu aparra arte. Oratu irina, azukrea eta 25 arrautza gorringoa, gurin harrotua eta gainerako 125 ml esne epelak nahastutako legamiarekin ore leun bat lortuz. Orea estali eta 30 minutuz utzi. 2. Bitartean, berotu labea (180 ° elektrikoa / 160 ° konbekzioa). Forma 3 erroiluak gutxi gorabehera. 30 cm-ko luzera oretik. Egin txirikorda bat. Jarri pergaminoz estalitako labeko xafla batean. Irabiatu esnegaina eta arrautza gorringo bat. Eskuila txirikorda horrekin, azukrea eta almendra makilak hautseztatu, 1 minutuz labean. Aluminio paperarekin estali 45 minutu igaro ondoren, oso ilun ez dadin. Gauza arrakastatsuak; o)