Florentina Lewis
Dieta dutenei kaloria gutxiko entsaladak jatea gustatzen zaie. Baina kaloria gutxiko entsalada goxoa ere kaloria-bonba hutsa bihur daiteke entsalada apaingarri batekin. Esango dizugu zertan erreparatu behar duzun apainketa aukeratzerakoan eta zenbat kaloria duten Frantziako apainketa eta Co.
Entsalada astuna gozamena
Entsalada bat jateak kaloria aurrezten du. Ez guztiz! Apaingarri koipetsuek eta osagarri aberatsek hosto berdeak kaloria-bonba bihurtzen dituzte.
Oro har, hosto berdeak pizza, pasta eta frijituen alternatiba osasuntsua dira. 10eko 20-100 kcal-ekin, paper finak benetako arinak dira. Baina zaila egiten da entsalada koipetsuekin eta osagarri aberatsekin konbinatuta gozatzen dituzunean. Irudi-lausengarri arina aldakan zuzenean doa eta kaloria tranpa bihurtzen da.
Secret Fatteners: Entsalada apaintzeko kaloriak
Maionesa, olioa eta azukrea - prest egindako entsalada-jantziek diferentzia handia dute. Erosi aurretik, aztertu beti botilaren atzealdean dagoen nutrizio-informazioa eta alderatu. Thousand Island Dressing 300 kcal/100 g dituen benetako kaloria-bonba bat da. Apainketa amerikarra (240 kcal/100 g) eta apainketa frantsesa (210 kcal/100 g) pixka bat arinagoak dira, baina punch bat dauka. Olioa eta ozpina janzteko ere asko oker daitezke.
Hobe al da ozpina eta olioa janzteko?
Ez da beharrezkoa! Entsalada botilako ozpin eta olio apaingarri batekin itotzen baduzu, 430 kaloria gehigarriko arriskua dago. Entsalada apaingarriak gantz-agente koipetsuak ez baditu ere, hala nola krema eta maionesa, olioak kalitate eskasekoa izaten du. Irtenbidea: egin janzkera zuk zeuk! Erabili kalitate handiko olioa eta erabili neurriz. Pertsona bakoitzeko koilarakada bat nahikoa da entsalada fintzeko.
Alternatiba arina: jogurt apaingarria. Nahastu jogurt janzkera gantz gutxiko jogurtarekin. Hau erraza da irudian eta zorroan. Gatz eta piper pixka bat, belar eskukada bat eta mostaza koilarakada bat, hori besterik ez da behar entsalada apaingarri goxoa egiteko.
Gizentzeko toppinga
Hondakinak joan behar dira, hori argi dago. Baina hondarrak erabiltzea nahiko kezkagarria izan daiteke. Batez ere azken egunetako jaki ugari jaten hasten zarenean. Parmesanoa eta Gouda, hegaluzea eta hirugiharra, croutons eta pinaziak - sorta handia da, tentazioa baita. Gogor mantendu! Hondu hosto berdeak barazki koloretsuekin eta fruta freskoekin. Aukeratu bi gehigarri txiki eta gozatu itzazu bete-betean! Beraz, egia da entsalada batek espageti karbonara plater batek baino kaloria gutxiago dituela.
