John Myers
Ura ikatz parrillan egosi dezakezu, sukaldean egingo zenukeen bezala. Sutegirako segurua den edozein eltze edo kaldera ere funtzionatuko du ikatz parrillan.
Zenbat denbora behar da ura irakiten ikatz gainean?
Kanpalekuetan aire zabalean dauden bitartean ura irakiten duten modurik tipikoena kanpaleku baten gainean ontzi bat erabiltzea da. Kanpin-ontzi gehienek litro 1 inguruko tamaina dute, hau da, 5 minutu inguru beharko dira goialderaino bete eta su bizian jartzen direnean.
Erabili al dezakezu barbakoa ura irakiten?
Jakina, ez da baliabideen erabilerarik eraginkorrena, baina pixka batean ura irakin dezakezu propano edo ikatz parrilla baten gainean, aukera ona elektrizitatearen etenaldi luzea izanez gero.
Irakin al dezakezu ura su-zulo batean?
Kanpaleku batek ura irakiten jarriko du, baldin eta sua erregai askorekin mantentzen bada, ura 212 °F (100 °C) iritsi arte. Egurrezko sua ez da piztuko gutxienez 356 °F (180 °C) iritsi arte, beraz, bero-energia nahikoa dago eskuragarri ura irakiten transferitzeko.
Zer erabil dezaket sua ura irakiteko?
Sua piztuta baduzu, erraz erabil dezakezu ura irakiteko. Behar duzun guztia metalezko ontzi sendo bat da. Ziurtatu ura irakiten uzten duzula nahikoa denbora kutsatzaile hiltzeko eta ona da edateko edo edari bero zaporetsua egiteko erabiltzeko.
Nola gelditzen da ikatz parrillako sua?
Zure ikatzak kanpora ateratzeko modurik onena kaldararen behealdeko aireportuak guztiz ixtea eta estalkiko motelgailua ixtea da, ikatzentzako oxigeno-hornidura mozteko. Honek ikatzak itzaltzea eragingo du. Zenbat denbora behar duen oraindik zenbat ikatz geratzen zaizunaren araberakoa da.
Zer gertatzen da ura denbora gehiegi irakiten baduzu?
Irakiten da eta ezerezean lurruntzen da. Honek zure eltzea edo eltzea hondoan erretzea edo okertzea eragin dezake. Ura irakiten irakiten baino lehen ez baduzu harrapatzen, zure etxea erre dezake, eta ke alarma piztuko da.
Ikatzak zuriak izan behar al du egosi aurretik?
Egur-ikatz briquetak errauts zuriz estali behar dira prestatzen hasi aurretik. Arrazoia ez da zaporea, ikatzak zuriak direnean bero maximoan daudelako baizik. Sukaldatzen lehenago hasten bazara, eseri ahala beroago egingo dute.
Egur-ikatza parrilla batean irekita uzten al duzu?
Doitu aire-fluxua. Egur-ikatz parrilla gehienek behealdean aireportuak dituzte. Irteerak zabal-zabalik eta aire gehiago lortuko duzu eta horrela su beroagoa izango duzu. Itxi partzialki aireztapenak eta aire gutxiago eta su freskoagoa lortuko duzu. Ziurtatu aireztapenak irekita daudela ikatza pizten duzunean eta parrilla konfiguratzen duzunean.
Ura jar al dezakezu parrillan sua?
Kendu janaria eta ito suak soda gozogintza, harea edo gatza kosher botaz. INOIZ erabili ura koipe-sua itzaltzeko edo pizteko. Itxi estalkia eta parrillaren edozein aire oxigenoaren sua gosea izateko.
Zergatik ez duzu ura birritan irakin behar?
Hala ere, ura denbora gehiegi irakiten baduzu edo irakiten baduzu, zure uretan egon daitezkeen nahi ez diren zenbait produktu kimiko kontzentratzeko arriskua duzu. Kontzentratuagoak diren produktu kimikoen adibideak nitratoak, artsenikoa eta fluoruroa dira.
Edan al dezakegu gau batetik bestera ur egosia?
Edalontzi edo ontzi ireki batean gau edo denbora luzez utzitako ura bakterio ugari dago eta ez da segurua edateko. Inoiz ez dakizu zenbat hauts, hondakin eta beste partikula mikroskopiko txiki batzuk edalontzi horretara igaro ziren. Denbora luzez botila batean utzitako ura ez da segurua edateko.
Zergatik ez duzu ura berriro irakiten?
Ura berriro birsortzeak disolbatutako gasak kanporatzen ditu uretan, "laua" bihurtuz. Berotzea gerta daiteke, ura bere irakite-puntu normala baino beroagoa bihurtuz eta aztoratuta lehergailu irakiten eraginez. Hori dela eta, ideia txarra da ura mikrouhin labean irakitea.
Ikazkin bat ixteak beroago egiten al du?
Nolanahi ere, zer gogoratzen den zulatzen duzun aireztapena, gogoratu zulo irekiek ikatz beroa eta azkarrago erretzea esan nahi dutela. Harigune itxiek oxigeno gutxiago esan nahi dute, eta horrek bero gutxiago eta ikatz motelago erretzen du.
Prestatu bitartean ikatz gehiago jar al dezaket?
Ahal duzu. Zuzenean erre diren ikatzetan gehitzen badituzu, tenperatura jaitsi liteke. Sugea luzatzen ari bazara, ez da arazoa. Gehitu behar baduzu eta erre diren ikatzen gainean jartzeko aukera soilik baduzu, lehenengo piztuko nituzke.
