John Myers
Sarrera: Samoako Street Food Eszena aztertzen
Kultura berri bat arakatzeko orduan, tokiko kaleko janaria probatzea baino gauza zirraragarriagoak daude. Samoa, Hego Pazifikoko uharte eder bat, ez da arau honen salbuespena. Polinesiar, Melanesiako eta Europako eraginak barne hartzen dituen sukaldaritza historia aberatsarekin, Samoako kaleko janaria ezinbestekoa da edozein abenturazaleentzat. Baina aurki ditzakezu Samoan kaleko janari postuak? Jakin dezagun.
Samoan kaleko janari postuen erabilgarritasuna
Erantzun laburra baietz da, erabat aurki ditzakezu Samoan kaleko janari postuak. Izan ere, bertako elikagaien kulturaren oinarrizko osagaiak dira. Merkatuetan, kale bazterretan eta hondartzan ere aurki daitezke postu hauek. Samoako kaleko janari saltzaile ezagunenetako batzuk fruta freskoak, arto errea eta koko platerak saltzen dituzte. Samoako plater tradizionalak saltzen dituzten postuak ere aurki ditzakezu oka (arrain gordinaren entsalada) eta palusami (koko esnetan egositako taro hostoak).
Egia den arren, Samoan kaleko janari postu guztiak ez direla berdinak sortzen, saltzaile onenak bilatzerakoan kontuan hartu beharreko zenbait gauza daude. Lehenik eta behin, bilatu eskariaren zain bertako ilara luzea duen postu bat. Janaria freskoa eta goxoa den seinale ona izan ohi da hori. Bigarrenik, galdetu inguruan bertakoen gomendioak. Normalean gustukoen dituzten lekuak zurekin partekatuko dituzte.
Samoan probatzeko kaleko janari ezagunak
Orain dakigunez kaleko janari postuak Samoan eskuragarri daudela, ara ditzagun probatzeko plater ezagunenetako batzuk. Hona hemen Samoan probatu beharreko kaleko janari batzuk:
- Panipopo - Koko krema eta azukre nahasketaz betetako opil gozo eta leun bat. Gozoa duen edonorentzat probatu beharrekoa da.
- Pisupo - Haragi kontserbako osagai ezaguna da Samoako sukaldaritzan, eta pisupoa ez da salbuespena. Plater gozo hau arroz eta taro hostoekin zerbitzatzen da normalean.
- Fa'ausi - Koko kremarekin eta azukre marroiarekin egindako postre gozo eta itsaskorra. Aukera bikaina da gozo-gozo bat bilatzen duen edonorentzat.
Amaitzeko, kaleko janari postuak ohikoak dira Samoan, eta tokiko elikagaien kultura ezagutzeko aukera paregabea eskaintzen dute. Hainbeste plater goxo probatzeko, ez da harritzekoa kaleko janaria bertakoen zein turisten artean aukera ezaguna izatea. Beraz, Samoara bidaia bat antolatzen ari bazara, ziurtatu uharteko kaleko janari saltzailerik onenetako batzuk bilatzen dituzula.
