John Myers
Txirlak izoztu egin daitezke oskolean edo zuritu. Txirlak oskolean izozteko, besterik gabe, jarri txirlak biziak hezetasun-lurrunaren aurkako poltsetan. Sakatu gehiegizko airea eta izoztu. Txirlak haragia izozteko, txirlak zuritu, gero haragia ondo garbitu eta garbitu.
Txirlak onak al dira oraindik izozten badira?
Jarri txirlak izozkailuko poltsan edo izozkailu hermetikorako. Izozkailu poltsa erabiltzen baduzu, kendu soberako airea. Zigilatu ontziak, etiketatu eta datatu txirlak. Oskoletan izoztutako txirlak izozkailuan 4 hilabetera arte iraungo dute.
Noiz arte izoztu ditzakezu txirlak freskoak?
Behar bezala gordeta, kalitate onena mantenduko dute 2 edo 3 hilabetez, baina denbora horretatik kanpo seguru mantenduko dira. Erakutsitako izozkailu-denbora kalitate onenarentzat soilik da - 0 °F-tan etengabe izoztuta mantendu diren txirlak seguru mantenduko dira mugagabe.
Izoztu al ditzakezu txirlak lurrunetan jarri ondoren?
Itsaski gehienek bezala, txirlak ez dira freskorik geratzen uzta jaso ondoren. Txirlak gordinak izoztea da itsaski gozo hau kontserbatzeko ohiko metodoa. Txirlak egosiak izoztea ez da osasungarria edo kaltegarria, baina egositako txirlak izozteak haragia gogor eta gomatsuagoa egiten du bere ahaide prestatu berriak baino.
Nola izoztu irekitako txirlak?
Jarri itzazu zartagin batean eta jarri izozkailuan gutxienez hiru orduz izoztu arte. Eraman itzazu hozkailura eta utzi desizozten. Hori gertatu ahala pixkanaka irekiko dira erdizka.
Nola desizoztu txirlak izoztuak?
Kendu hutsean biltzeko. Jarri maskorrak ur freskoko ontzi batean guztiz desizoztu arte edo jarri hozkailuan 24 orduz desizoztu arte. Sukaldatzeko argibide errazak: zapore eta ehundura onena lortzeko, salteatu edo lurrunetan txirlak. Saltea: Jarri desizoztutako txirlak zartagin batean zure gustuko saltsarekin eta egosi maskorrak ireki arte.
Noiz arte gorde ditzakezu txirlak eta muskuiluak hozkailuan?
Oskoletatik kendutako itsaskiak hozkailuan gorde behar dira hiru egunez. Izozkailuan, hiru hilabetez mantendu behar dira. Itsaski Egosi. Egositako itsaskiak hozkailuan gorde behar dira bi egunez eta izozkailuan hiru hilabetez.
Izoztu al ditzakezu txirlak eta muskuiluak?
Erabili plastikozko poltsa astun eta zigilagarri bat itsaskiak izozteko gordetzeko. Jarri itsaskiak barruan, atera ahal duzun aire gehien eta gero idatzi biltegiratze data. Izozkailuan sartu eta listo. Kontuan izan muskuilu biziak izozteak itsaskiak hilko dituela.
Nola prestatzen dituzu txirlak egosi izoztuak?
Sartu txirlak izoztutako egoeratik (ireki hutseko paketea eta kendu txirlak). Berotu 6 eta 8 minutu inguru txirlak guztiak ireki arte. Baztertu ireki gabeko txirlak. Urtaroa urritik apirilera bitartean aldatzen da.
Txirlak izozteak errazten al ditu irekitzea?
Hasi aurretik: hoztu txirlak izozkailuan ordubetez edo gehiago irekitzeko. Txirlak izozkailutik ateratzen dituzunean, baliteke minutu batzuk atseden hartu behar izatea txirlak labana irekiduran sartu aurretik. Garbitu txirlak ur freskoaren azpian sukaldeko eskuila zurrun batekin.
Txirlak izoztuak egon behar al dute egosi aurretik?
Izoztutako txirlen oskolak erraz irekitzen dira ur epeletan gordeta daudenean. Txirlen haragiak ere izoztu daitezke, baina desizoztuz gero, haragiaren testura leunagoa da eta maizago prestatuta egosten da.
