John Myers
Bai! Gantz eduki handia dela eta, izozte hau nahiko ondo izozten da. Frosting hau izoztuta egon daiteke 3 hilabetez edukiontzi hermetiko batean. Frosting hau giro-tenperaturan uztea segurua ez denez, hozkailuan desizoztu behar da.
Noiz arte gorde dezakezu gazta krema izoztea hozkailuan?
Gazta kremazko izoztea, bakarrik edo tarta edo cupcakes gainean, 8 ordu arte egon daiteke giro-tenperatura freskoan hozkailuan egon aurretik. Frostinga edukiontzi hermetiko batera eraman eta hozkailuan gorde daiteke 3 egunez edo izozkailuan hilabetez gehienez.
Izoztu al dezakezu gazta krema izoztuarekin izoztuta?
Sinetsi ala ez, izoztutako pastelak ere izoztu ditzakezu, baldin eta izozkailurako izozkailu egonkorra badute. Meringue-oinarritutako izozteak ez dira izozteko egokiak, baina gurin krema amerikarra eta gazta krema izozte ezagunak zoragarri izozten dira.
Izoztu al dezakezu azenario tarta gazta kremazko izotzarekin?
Azenario tarta azenario birrinduarekin, intxaurrekin eta espeziekin egindako postre klasikoa da. Tarta hau ondo izozten da, gazta kremazko izoztearekin jantzita dagoen edo apaingarririk gabe eginda badago ere. Izan ere, pastela izozteak opila are heze eta zaporetsuagoa egiten duela dirudi.
Gazta izoztea izoztu al daiteke?
Bai gazta krema izoztua edukiontzi hermetiko batean izoztu daiteke 3 hilabete arte. Desizoztu egun batez hozkailuan, eta utzi mahaigainean ia giro-tenperaturara ekartzeko. Erabili aurretik, hobe nahasgailu batekin minutu batez birrindu.
Nola jakin dezakezu gazta krema izoztea txarra den?
Ehundura leunagatik ezaguna da, zure izozteak urtsua, likatsua edo gogorra bihurtzen bada, botatzeko garaia da. Zure izozteak apur bat garratza edo mingotsa bada ere, ez da jan behar. Gazta krema freskoa leuna eta zuria da. Txartotzen hasten den heinean, zure izozteak kolore iluntzen hasiko dira.
Ondo dago gauez kanpo utzitako gazta kremazko izoztea jatea?
Bai, krema gazta izoztea hoztu behar da, hondatzeko joera duelako. Hala ere, gazta kremazko izozteak bi ordu iraun dezake giro-tenperaturan, beraz, ez duzu pastel hotza jateaz kezkatu beharrik.
Izoztu al dezakezu krema harrotua gazta izoztea?
Gazta kremazko izozteak koipe asko dituen arren, eta horrek izozteko produktu delikatua bihurtzen du, primeran izozten da!
Izoztu al dezakezu urtebetetze tarta bat izotz batekin?
Bai! Tarta asko oso ondo izozten dira apaindu ondoren ere. Izan ere, izozkiak pastela kontserbatzen eta isolatzen ere lagun dezake - izoztu ondoren heze geratuko da. Gozogintza-enpresa askok izoztutako pastelak bidaltzen dituzte izoztu ondoren.
Nola desizozten duzu izoztua?
Gurin krema hoztua erabiltzeko prest zaudenean, atera hozkailutik eta utzi mahai gainean desizozten giro-tenperaturan. Zure gurin krema izoztuta badago, eraman ezazu hozkailura erabili behar duzun egunean. Horri esker, zure gurin krema pixkanaka desizozten joango da, tenperatura-kolka gutxituz.
Nola izoztu cupcakes gazta krema izoztuarekin?
Nola izoztu cupcakes izoztuak. Saihestu zure cupcakes-en izozteak estalitako cupcakes izoztuz. Jarri cupcakes plater batean eta jarri, estali gabe, izozkailuan ordubetez, izozkailua izoztu arte.
Nola gordetzen duzu azenario tarta kremazko gazta izoztearekin?
Azenario-tarta izoztua gordetzea - Zure azenario-tarta izoztua izan bada eta gazta kremazko izoztearekin apaindua badago, gorde hozkailuan. Giro-tenperaturan uzten baduzu, zure krema gazta izoztea urtu egingo da eta tartatik eroriko da. Zure pastela moztu gabe badago, hozkailuan gorde daiteke, estali gabe, astebetez.
Izoztu al dezakezu soberan dagoen izoztea?
Frosting gehienak hozkailuan edo izozkailuan gorde daitezke. Dendan erositako izozteak hiruzpalau astez iraun dezake hozkailuan eta bizpahiru hilabetez izozkailuan. Etxeko izozteak astebete iraungo du hozkailuan eta hilabete inguru izozkailuan.
Izoztu al dezakezu izoztea Ziploc poltsan?
Bai, gazta krema izoztu dezakezu. Izozkailuan ondo iraun dezakete hiru hilabetez. Izoztea Ziploc poltsetan edo ontzi hermetikoetan gorde daiteke. Aire hermetiko ontziratzea gakoa da krema gazta izozteak izozteko, eta izozteak dituzten pastelak ere izoztu ditzakezu.
Izoztu al dezakezu krema harrotua?
Bai! Esnegain harrotua errezeta krema astunarekin idatzitako moduan egiten duzun bitartean, ederki izoztuko da. Sorta bat egin eta edukiontzi hermetiko batean gorde dezakezu gero erabiltzeko, edo postre osoa izoztu dezakezu dagoeneko hornituta dagoen esnegain harrotua egonkortuta.
Nola desizoztu krema gazta izoztea?
Frosting erabiltzeko, atera ontzia edo izozkailu poltsa izozkailutik eta jarri hozkailuan gau osoan desizozteko.
Ez desizoztu inoiz izoztea mostradorean, tenperatura irregularrak bakterio kaltegarriak haztea eragin dezakeelako.
Gazta krema izoztua duen tarta bat hoztu behar al da?
Bai, beti hoztu behar duzu gazta krema izoztua duen pastela edo cupcake.
Izoztu al ditzakezu browniak gazta krema izoztuarekin?
Bai! Brownieak izoztea erraza da, nahiz eta mota batzuk beste batzuk baino hobeto desizozten diren. Errezeta batek gazta krema zurrunbiloa edo marmelada betetzea eskatzen badu, esne- eta likido-oinarritutako osagai horiek izerditu egin dezakete giro-tenperaturara iristen diren heinean.
Zer motatako izozteak ez du hoztu behar?
Buttercream frosting ez da hoztu behar. Nahiz eta gurina eta esnea edo krema izan, erabilitako kantitate txikiak egonkor bihurtzen dira gozogile-azukre kilo bati gehitzen zaizkionean. Salbuespenak hoztu behar diren arrautza, gazta krema edo merenge hautsarekin izoztea dira.
Gazta krema betea duten cupcakeak hoztu behar al dira?
"Utzi mostradorean 20 edo 30 minutuz", dio. Beraz, hor dago zure erantzuna. Tarta bat utz dezakezu gau osoan gazta krema izoztuta (azukrea kontserbatzen lagunduko du), baina zure sukaldea beroegi badago, ez arriskatu. Itsatsi hozkailuan!
