Poblano piperrak izoztu ditzakezu?

Izoztu gehienez urtebetez. Urtebetez behar bezala erabiltzea gomendatzen dugu beti, baina gero piperrak funky zaporea has daitezke (izotz kubo zahar batek bezala).

Izoztu al ditzakezu poblano piperrak gordinik?

Jarri Poblanos izozkailuko poltsa batean: orain zure Poblano xerrak gogorrak direnez, labeko erretilutik kendu eta izozkailuko poltsa batera eraman ditzakezu. Kendu gehiegizko airea: atera ezazu izozkailuko poltsatik gehiegizko airea kontu handiz baina irmoki, Poblano xerrak ondo izoz daitezen.

Zer egiten duzu piper poblano gehiegirekin?

1. Egin enchilada saltsa (zuzengailu gisa ere bikaina).
2. Irabiatu poblano arto chowder bat.
3. Lehortu (poblano gorriak badituzu).
4. Irakurri beharrekoak erlazionatutako mezuak.
5. Egin poblano krema saltsa.
6. Erre itzazu.
7. Egin Txileko pebre saltsa.

Nola gordetzen ditut poblano piperrak?

Garbitu piperrak eta gero ondo lehortu paper eskuoihal batekin. Horrek zure piperretan bakterio eta onddoen gaixotasunak hazteko arriskua murrizten du. Guztiz lehortuta daudenean, jarri piperrak plastikozko poltsa batean. Izozkailu poltsa edo zip-blokeatzeko poltsa ezin hobea da.

Nola izozten dituzu poblanos osoak?

Piperrak osorik izoztu al ditzaket?

Zure izozkailuan lekua soberan baduzu, izoztu piper oso batzuk ere. Moztu piperren goialdea eta atera muinak. Ondoren, izoztu goikoak eta piperrak bereizita, eta izozkailuko poltsetara eraman, izoztuta daudenean.

Poblano piperrak erre eta izoztu ditzakezu?

Aste honetan gure azken piperrak jaso ditut; jalapeñoak, anaheimak eta poblanoak. Piper horiek guztiak fresko jan ezin ditugunez, erre eta izoztu egiten ditut urtean zehar irauteko. Askotan erabiltzen ditut poblano piperrak Chili Relleno kazola hau egiterakoan.

Poblano piperrak zuritu behar al dira?

Poblano piperrak freskoak jaten badituzu, ez duzu azala zuritu behar (nahiko gogorra den arren). Piper gorriak erreak bezala, poblano piper erreak paperezko azalak dituzte, beraz, hobe da kentzea.

Nola jakin dezakezu piper poblano bat gaizki joan den?

Puntu leunak, kolorea kolorazioa edo usain txarra dira piper poblano bat bere garaitik igarota identifikatzeko moduak. Ondoren, azala zimurtzen hasten da. Piper osoa zimurtuta ez badago, puntu txarrak moztu daitezke, eta gainerako piperra lehortu edo izoztu daiteke. Baina, poblano piperrak zahartzen diren heinean, espezia gal dezakete.

Jalapeñoa baino beroagoa al da piper poblanoa?

Poblanoa Scoville Eskalan 1,000 eta 2,000 artean neurtzen duen piper leuna eta ertainekoa da. Banana piperrak baino beroagoak dira, baina ez dira jalapeno piperrak bezain pikanteak, 2,500 eta 8,000 Scoville Heat Unitate artean daudenak.

Poblano piperrak erre behar dituzu?

Poblano chiles chile berde leuna da, normalean chiles rellenos, rajas con queso eta crema de poblano prestatzeko. Egosi aurretik erreak eta zuritu behar dira digeritzen zaila den kanpoko azal gogorra kentzeko. Txigortzeak ere zaporea ematen du.

Zenbat denbora iraungo dute poblano piperrek hozkailuan?

Gorde garbitu gabeko poblano piperrak hozkailuko tiraderan astebetetik 10 egunez. Piper erreak eta zurituak edukiontzi itxi batean gorde daitezke egun batzuetan hozkailuan. Piper gordinak edo erreak hilabete batzuetan izoztu daitezke eta hainbat errezetatan erabil daitezke.

Poblano piperrak jar ditzakezu?

Poblano piperrak kontserbatzeko modu bikaina da. Piper zaporetsu hauek plater askotan gehi daitezke, beraz, ezin hobea da kontserbak eta prest egotea.

Erabili al ditzakezu piper poblano zimurtuak?

Piperrak ere ez dira aldi berean zimurtzen. Zimur dagoen piperraren zati bat moztu eta gainerakoa egosteko gorde dezakezu. Nahikoa ez baduzu, izoztu besterik ez duzu. Sukaldatzeko zuk bezala zatituko nituzke xerratan, prest egoteko.

Poblano piperrak Anaheimen berdinak al dira?

Ez, ez dira berdinak, nahiz eta jendeak piper mota bat direla pentsatzeko hainbat antzekotasun erakusten dituzten. Piper leunak dira biak, nahiz eta biak ustekabean gehiegizko bero-maila har dezaketen. Anaheim piperrek Poblanos irabazi dute pikante sailean, ordea.

Poblano piperrak lehortu ditzakezu?

Edozein piper mota lehortu daiteke janaria gordetzeko. Hona hemen lehortzen direnean ondo funtzionatzen duten piper arrunt batzuk: Poblano Chiles: Anchos piper poblanoen bertsio lehorrak dira eta Mexikoko sukaldaritzan gehien erabiltzen diren piperetako bat dira.

Noiz arte erretzen dituzu piper poblanoak?

Berotu labea 400ºF-ra. Jarri piper poblano osoak labeko xafla batean (erraz garbitzeko paperarekin lerrokatu) eta erre 35-40 minutuz edo azala belztu arte, behin irauli.

Pasilla eta poblano piperrak gauza bera al dira?

Poblano piperra bihotz-itxurako piper handi bat da, sortu zen Puebla Mexikoko erdialdeko estatuagatik du izena. Mexikoko iparraldean, Estatu Batuetan eta Kanadan, Poblano pasilla bezala ere ezagutzen da, baina beste leku batzuetan, pasilla normalean chilaca piper lehor bati egiten dio erreferentzia.

Zein da populano eta pasilla piperraren arteko aldea?

Poblano pipermin askoz handiagoa da, piperren tamaina antzekoa, eta fresko saltzen da. Pasilla piperra txili txiki eta mehea da eta normalean lehorra saltzen da. Bi piper hauek normalean elkarren artean nahasten dira, beraz, jende askok uste du trukagarriak direla.

Zein da txile relleno eta txile poblanoaren arteko aldea?

Txile relleno eta chile poblano baten arteko alde handia da txile relleno mexikoko sarrerarako errezeta bat dela eta chile poblanoa ez da errezeta bat, txile poblano piper freskoa baizik, kolore berde sakoneko txile piper handi eta nahiko leuna. .

Poblano piperrak erre al ditzaket aire frijigailu batean?

Garbitu poblano piperrak eta lehortu paperezko eskuoihalekin. Oliba olioaren sprayarekin arinki bota eta gatza bota. Jarri aire frijigailuan. Egosi 400 gradutan edo gorago 12-15 minutuz.

Nola zuritu populano piperrak azkar?

Nola deitzen dira beste piper poblanoak?

Poblano piperrak antxoa piper bezala ezagutzen dira lehortzen direnean, eta gauzak nahasgarriagoak izateko, bertsio freskoa askotan pasilla piper gisa saltzen da Ameriketan. Pasilla piperrak chilaca piperren bertsio lehorra dira, mexikar piper antzeko bat, larruago eta askotan pikanteagoa dena.

Poblano piperrak berotzen al dira gorri bihurtzen direnean?

Landare bereko piper ezberdinek bero-intentsitatea nabarmen aldatzen dute. Heldutako poblano gorria oso beroagoa eta zaporetsuagoa da gutxi heldua den poblano berdea baino.

Noiz hartu behar ditut piper populanoak?

Poblanoak 4" eta 6"-ko luzera dutenean biltzeko prest daude eta azala distira distiratsua du. Teknikoki, fase honetan poblanoak heldugabeak dira. Ondo dago, ordea, berde daudenean gutxiago berotzen direlako. Hala ere, zure poblanoak lehortu edo erre nahi badituzu, utzi zuhaixkan gorritu arte.

Jan al dezakezu poblano piper azala?

Poblano piper erreak zuritu egin behar dira, erretze-prozesutik azala paperezko bihurtzen baita. Ez dute zaporerik eta ehundura ez da erakargarria izan. Hala ere, jangarriak dira.

Poblanoak onak al dira zuretzat?

Poblano piperrak piperren barietate leunak dira, oso nutritiboak eta berdin gozoak. A eta C bitaminak, karotenoideak, kapsaizina eta antioxidatzaile gisa jarduteko, minbiziaren aurkako jarduera izan dezaketen eta hanturari aurre egiteko beste konposatu batzuetan aberatsak dira.

Zergatik dira hain txikiak nire poblano piperrak?

Zure piperrak tamaina txikikoak badira, ziurrenik ez dute ur nahikoa jasotzen, nahiz eta tamaina txikia zure klimak edo landatu dituzun moduak eragin dezakeen.