Azenarioa, aza eta anana entsalada

Aza zuria edo aza zorrotza fin-fin txikitu edo xehatu, azenarioak zuritu eta fin-fin birrindu. Xukatu anana eta xukatu bahe batean

Ozpina, krema garratza eta belar gatza ondo nahastu ontzi batean, ondo nahastu edo oratu prestatutako aza eta azenarioak marinadarekin. Gehitu kakahueteak eta anana eta tolestu.

Ontzi batean, estali eta utzi hozkailuan 60 bat minutuz.

4. aholkua: Thermomix-ean ere erraza da entsalada prestatzen. Horretarako, moztu aza zuria edo zorrotza zatitan eta gehitu ontzira ozpina, krema garratza eta belar gatzarekin. Txikitu 8 segundo inguru 4-5 mailan. Gehitu anana eta kakahueteak eta nahasi espatularekin. Entsalada ogi xerra txigortuekin zerbitzatu nuen arrautza nahasiarekin eta hirugihar txipekin.