Danielle Moore
Azenarioaren hosto berdeetan pentsatzen duzunean untxi-janaria bakarrik pentsatzen baduzu, orain berriro ikas dezakezu: azenario berdeak bitamina asko ditu eta oso goxoa du. Hemen azenarioen berde freskoa nola erabil dezakezun jakin dezakezu.
Untxiek eta kobaiei ez ezik, azenarioen berde mamitsua dastatu. Gizakiok hosto aromatikoa ere jan dezakegu, gordinik zein egosita.
Azenario berdeek kaltzio baliotsu asko dute, hanturari aurre egiteko, gure bihotza, birikak eta giltzurrunak funtzionatzen mantentzeko eta hezurrak eta hortzak osasuntsu mantentzeko behar duguna.
Pestizida hondakinak izateko arriskua dela eta, azenario ekologikoen berdea bakarrik jan behar duzu neurri gisa.
Azenarioak mordoan erosten badituzu, barazki kurruskariez gain "berde" asko lortzen dituzu: azenarioaren hostoak, azenario berde edo azenario berde izenekoak. Kohlrabi hostoekin gertatzen den bezala, azenarioaren hostoek ere bitamina eta mantenugai asko dituzte, batez ere kaltzioa.
Azenarioen bide arruntak normalean hondakin organikoen edukiontzira edo untxi-kongelara eramaten du zuzenean. Baina berde freskoa oso ona da horretarako. Hona hemen azenario berdeak nola birziklatu:
Erabili azenario berdeak: 4 ideia goxo
Berde aromatikoa ondo doa etxeko barazki ongailu-pastan, entsaladak eta zopak ontzeko belar gisa (arau orokor gisa: perrexila zaporetsua den lekuetan, azenario berdeak ere egokiak dira) eta irabiatu berdeetan.
Azenarioa Pesto Berdea - osagaiak
- Azenario-berdeak azenario sorta batetik
- 100 ml kalitate handiko oliba olioa
- 3 koilarakada anaardo edo pinaziak
- ½ baratxuri ale
- 50 g parmesano edo pecorino birrindua
- Gatza piperra
Egin zeure burua azenario berdea pestoa - horrela funtzionatzen du
Garbitu azenario berdeak, astindu lehorra edo lehorra entsalada-irudigailuan. Ondoren, zati txikitan moztu.
Jarri aza irabiagailuan edo eskuko irabiagailuarekin purea, baratxuri, fruitu lehorrak eta olioarekin batera.
Parmesanoa birrindu eta irabiatu.
Gatza eta piperra.
Azenario berdea = azenario espezia
Azenario berdea ezin hobeto doa azenario barazkiekin. Besterik gabe, txikitu berde batzuk fin-fin eta bota azenarioak lurrunetan. Azenarioak mokadu gisa zerbitzatzen badituzu, azenario berdeekin ondu dezakezu.
Smoothie azenario berdeekin
Azenario berdeekin irabiatu bat egiteko ideia bat: nahastu 3 azenario (berdeak barne), 2 laranja, sagar 1 eta jengibre zati bat bitaminaz betetako irabiatu baterako. Espinaka freskoekin irabiatutako errezeta guztietan, azenario berdeekin ordezka dezakezu.
Hazi azenario berdeak
Moztu azenarioaren amaiera, hiru edo lau hazbete inguru berde utziz. Ondoren, jarri azenarioa, ebakita behera, ur ontzi batean. Nahikoa da hondoa urez estalita badago. Ur gehiegik azenarioa lizundu egin dezake.
Azenario berdeak egun batzuk igaro ondoren kimatzen hasten direnean, lurra duen lorontzi batera transplantatu ditzakezu. Jarri berriro hazten diren azenarioak leku distiratsu batean eta ureztatu aldian-aldian, beraz, azenario berde freskoak eskura dituzu beti.
Azenario berdeak berrerabiltzea: aholkuak eta trikimailuak
Azenario ekologikoen berdea bakarrik jan. Ohiko ondasunak ihinztatu ohi dira, eta berdeak pestizida-hondarrak ere izan ditzake.
Ez erabili hosto hilik, berde freskoak bakarrik.
Beste belar batzuk bezala, azenario berdeak arazorik gabe izoztu daitezke. Moztu garbitu eta astindutako hosto lehorrak, ontziratu hermetikoki izozkailuko poltsa batean eta izoztu hozkailuan edo izozkailuan.
