John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 500 g Aza zuri freskoa
- 400 g Behi eta txerri xehatua
- 150 g Urdai erredun gantz
- Gustatzen ez bazaizu, alde batera utzi alabaina
- Salt
- 1 tbsp Paprika gozoa
- 0,125 litroa Krema% 30 koipea
- 4 tbsp oatmeal
- 1 tbsp Gurina
- Errotako piper beltza
Argibideak
Prestaketa:
- Kendu kanpoaldeko hostoak azatik, moztu zurtoina. Ekarri kazola handi bat urarekin, gatzarekin eta alkarabi haziekin irakiten. Gehitu aza eta egosi 10 minutu inguru. Xukatu eta utzi laburki hozten.
- Bereizi hostoak azatik. Hainbeste, labeko ontzi baten hondoa harekin estali dezakezu eta oraindik estalki bat eduki dezakezu dumplingarentzat. Moztu gainerako aza haragi xehatuarentzat.
- Tipula zuritu eta dado txikitan moztu. Moztu hirugiharra xerratan edo harakinak moztu. (Zuk zeuk egiten baduzu, sartu beharbada ordu 1 lehenago izozkailuan, errazagoa da). Nahastu haragi xehatua espeziekin, tipula, krema eta olo-irina. Azkenik fin-fin txikitutako aza nahastu.
- Labeko ontzia gurinarekin koipeztatu.
Goazen:
- Labeko ontzi koipeztatua aza geruza on batekin forratu.
- Prestatutako haragi xehatua uniformeki zabaldu eta leundu.
- Orain beste aza-geruza bat jarri gainean.
- Estali hirugiharra xerrarekin eta labean kurruskaria labean aurrez berotutako (200 º C, gasa: 3-4) erdiko parrillan.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 145kcalKarbohidratoak: 12.1gProtein: 3.5gPotolo: 9.2g
