John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 1 azalorea
- 2 Tipula
- 3 Baratxuri ale
- 800 g Oilasko txikitua
- 1 Piper horia
- 1 Paprika berdea
- 1 Can Corn
- 3 tbsp Soja saltsa
- 2 TSP Eztia
- 1 tbsp Ozpin baltsamikoa
- 4 Arrautzak
- Sesame
Argibideak
- Hasieran, bereizi zurrunbiloak azaloretik eta birrindu fin-fin irabiagailuarekin edo birrinduarekin. Apurre txikiek arroza edo kuskusa gogoratu behar dute (purerik ez!!).
- Ondoren, zuritu tipula eta baratxuria. Moztu tipula dado txikitan, baratxuriak zapaldu. Garbitu, garbitu eta zatitu piperrak. Xukatu artoa. Sesamo-haziak lehortu zartagin batean pitzatzen hasi eta urre kolorekoa izan arte.
- Berotu olio apur bat zartagin edo wok handi batean eta bertan egosi oilaskoa. Egin eta pixka bat gorritu bezain pronto, gatza eta piperrautsarekin ondu eta alde batera utzi. Zartagin berean frijitu tipula eta baratxuria olio pixka batean. Tipula zeharrargiak izan bezain pronto, gehitu piperrak eta frijitu. Bitartean, nahastu ozpina, soja saltsa eta eztia saltsa bat egiteko.
- Denbora gutxiren buruan, azalorea arroza eta artoa gehitu zartaginean eta laburki ere txigortu. Ondoren, gehitu oilaskoa eta saltsa eta jarraitu su ertainean frijitzen dena ondo nahastu arte.
- Jarri arrautzak ontzi batean eta irabiatu. Ondoren, sortu gune libre bat zartaginaren erdian eta bota arrautzak. Frijitu arrautza nahastuekin. Arrautza nahasiak osatu bezain laster, nahastu arrautza zartaginean gainerako osagaiekin. Gehitu sesamo haziak eta zerbitzatu. On egin!
