John Myers
Osasuntsu jatea gustatzen al zaizu? Erosi noizean behin osasun elikagaien dendan. Osagaien etiketa bat edo beste aztertzen? Bai? Orduan, baliteke, zalantzarik gabe, bestelako iritzia baduzu ere, buruko gaixotasuna zarela. Halaxe deskribatzen da, behintzat, Orthorexia Nervosa izeneko elikadura-nahastea.
Denda ekologikoko bezeroak psiko-paziente potentzialak al dira?
Medikuen arteko psikofakzioa beti lortzen du gauza harrigarriak lortzea. Aurretik ekologikoki ekoiztutako produktuak erostea, bitamina eta mineral guztien hornikuntza orekatuari arreta jartzea eta otorduak leunki prestatzeari garrantzia ematea eredugarritzat jotzen bazen ere, buru nahasietarako adituek gaur egun jokaera hau definitzen dute. buruko nahastea. Hau benetan ez da txantxa.
Mediku hauen arabera, osasuntsu jaten saiatzen ari bazara, seguruenik, terapia behar duzu bigarren mailako efektu ugari dituen botika psikotropikoak barne.
Gaixotasun berria: "Elikadura osasuntsuaren nahastea"
Elikadura osasuntsu batean agertzen den buruko nahasteari ortorexia nerbosa deitzen zaio, eta horri "elikadura osasuntsuaren nahaste" gisa itzul liteke (grezieraz: orthós: zuzena eta órexi: gosea). Noski, ez du medikurik esango hori ez duelako batere gaixorik ematen. Egia esan, grekora itzulita, "sufrimendua" oso adimentsu, zientifiko eta, batez ere, kezkagarria dirudi.
Gaixotasun gehienen izenak horrela sortzen dira: medikuek ikusten dituzten sintomak deskribatu besterik ez dute eta latinera edo grekora itzultzen dituzte, soinu hobea lortzeko (nahiz eta beste mediku batzuekin nazioarteko komunikazioagatik). .
Osteoporosiak, adibidez, "zulodun hezurrak" esan nahi du, eta horrek nahiko arrunta dirudi. Imajinatu medikuntzako irakasle bat "zuloak dituzten hezurrak" hitzaldia ematen. Hori, besterik gabe, imajinaezina da. Hortik atzerriko hitz jakintsuak.
Zabor-janaria jaten dutenak normaltzat hartzen dira
Itzul gaitezen “Ortorexia” gaixotasunera. The Guardian egunkari ingelesak jakinarazi zuen:
«Ortorexia duten pertsonek dieta arau zorrotzak izan ohi dituzte. Azukrea, gatza, kafeina, alkohola, garia, glutena, legamia, soja, artoa eta behi-esnea ukitzeari uko egiten diote, eta hori diete murrizketa zorrotzen hasiera besterik ez da. Era berean, pestizidekin edo herbizidekin kontaktuan egon diren elikagaiak edo gehigarri artifizialak dituzten elikagaiak ez daude eztabaidagai».
Nahiz eta arraro samarra izan daitekeen jendea adimen-nahasmendu gisa etiketatzea elikagaietan produktu kimikorik edo azukrerik nahi ez duelako bakarrik, hala dela dioten osasun-aditu ofizialek, oro har, irudimen basatiak izaten dituzte batzuetan, ala ez. beren kabuz edo horretarako ordaintzen zaielako...
Pestizidak, herbizidak, azukrea eta genetikoki eraldatutako elikagaiak, hala nola soja eta artoa, saihesteko zaintzen duen edonork ez du zuzen egiten.
Jakina, aldi berean, zabor janaria jatea guztiz normaltzat hartzen da, eta inor ez da kezkatu behar osasunean dituen eragin negatiboengatik.
Beraz, industria-prozesatutako elikagaiak jaten badituzu, elikagai-gehigarri sintetikoz beteta eta oso mantenugai baxuak dituztenak, prozesatzeko, osagai baxuagoak eta supermerkatuan zenbait astetan biltegiratzeagatik, adituak primeran daude. Kontuz ibili aditu hauetako inork ez zaituela ikusten zure osasun-elikagaien dendan sartzen zaren eta, agian, osagai bitxien etiketa zorrotz aztertzen. Gaixo mentala eta tratamendua behar duzun bezala sailkatu zaitezke.
Are okerragoa izango litzateke zure baratzean zure barazkiak haziz gero, ahalik eta janari fresko eta osasuntsuena emateko. Hori izango litzateke azken etapa.
Medikuntza aldizkariak, T-Online, Die Welt eta beste askok janari osasuntsuaren difamazioaren tren berean egin zuten salto.
Desiragarriak: Pertsona arduratsuak eta osasuntsuak
Duela urte batzuk, etorkizun hurbilean brokolia legez debekatzeko ahalegina egingo zela ohartarazi zuten. Azken finean, barazki hauek nahiko osasuntsuak dira eta minbiziaren aurkako fitonutrienteak dituzte. Nahiko gehiegizkoa dirudi. Ortorexia definizioaren atzealdean, ordea, baliteke hipotesi hau ez izatea hain urruna.
Frantzian, urrats on bat aurrerago daude jada. Azken finean, lehen mailako sendabelarren bat erabiltzea ez ezik, ortiga, alegia, debekatuta dago jada bertan. Ortiken osasunari edo nekazaritzako onurei buruzko informazioa trukatzea ere berehala debekatu zen.
Nolabait, pentsatzekoa da neurriak oharkabean hartu behar direla, eta horiek laster ezinezko bihurtuko lituzkete auto-pentsatzaile eta autonomoek beren osasuna zaintzea eta gaixotasunak prebenitzea bizimodu natural eta osasuntsu baten laguntzaz.
Osasun-kontzientzia duten pertsonak gaixotasun honen sorrerarekin gizartetik nahita baztertzen ez ezik, munduan justifikazio guztiak daude ospitale psikiatrikoetara konprometitzeko, argi eta garbi adimen ezegonkorrak diren pertsona gisa tratamendua behar dutelako.
Behin zelula betean sartuta, psiko-droga burugabeak injektatzen dituzte eta prozesatu, biologikoki hildako eta produktu kimiko toxikoz betetako ohiko dieta arruntarekin gizentzen dira. Brokolia debekua baino are gehiegizkoagoa dirudi, baina ez luke guztiz ezinezkoa izan behar.
Ohiko janari txarraren justifikazioa
The Guardian ere kezkatuta dago jaten osasuntsuen artean egon daitezkeen desnutrizioak. Idazten du: "Pertsona hauen obsesioa elikagaiak 'elikagai on' eta 'elikagai txarra' artean etengabe banatzeko obsesioa da ortorexia duten pertsonak desnutrizioa eragiten duena".
Gehiegizko pisua dugun jende guztiarekin, silueta argala duen bizimodu osasuntsua eta jaten den pertsona batek berez erakartzen du begia. Hori argi dago. Gaixotasunaren sintomatzat hartzea gehiegi jatea justifikatzeko ez da adimen bikaina.
"Desnutrizioak" nutrienteen eta funtsezko substantzien faltagatik nolabaiteko desnutrizioa esan nahi badu, orduan Guardian-ek "Pig Mac" bat eta hainbat hosto-berde organikoez, kalabaza edo pinaziz osatutako entsalada nahastua gomendatzen du, aguakatea, lino olioa eta limoi zukua. nutrienteen analisirako bidali laborategi batera.
Dena den, eskatu laborategiari analisi kuantitatiboa ez ezik kualitatiboa ere egiteko eta bigarren mailako landare-substantziak, entzimak, klorofila eta koipeen kalitatea, kutsatzaileen kutsadura, eta baita zehar sortutako azido eta toxina metabolikoak ere. ebaluazioan bi plateren metabolismoa sartzea.
Baina Guardian-ek eta bere langileek gaian sakondu nahiko lukete? Txikitatik ohituta zauden eguneroko janaria eta inolaz ere aldatu nahi ez zenukeena aukerarik onena ez dela jakitearen arriskua handiegia litzateke...
Beraz, ez da harritzekoa gaur egun jendea hain gaixo egotea: supermerkatuan ederki ontziratutako gauza guztiak zoragarriak direla eta, aldi berean, janari osasuntsua jatea nahiko zalantzagarria dela eta ziurrenik bat ere, alde guztietatik etenik gabe erakusten eta esaten zaionari. buruko gaixotasuna, hori uste duena eta osasun-janari denda batean sartzea amestuko ez duena, are gutxiago bere lorategian orraztutako belarra zulatzea orrazkera bat landatzeko.
Elikadura osasuntsuarekin bakarrik garatu daiteke kontzientzia
Baina zergatik, galdetzen duzu, nahi al litzateke eraso bat osasunaz jabetzen diren pertsonei era honetan? Gabriel Cousens doktoreak, estatubatuar medikuak, psikologoak, familia terapeutak eta meditazio-irakasleak, elikadurak espiritualitatean eta kontzientziaren garapenean duen eragina aztertu du eta ondorioa atera du:
Dieta bizi eta natural batekin bakarrik lor daiteke kontzientzia espirituala.
Elikagai gaixoak kontrolatu egiten zaitu
Zabor-janaria jateak zure gogoa mantentzen du. Errazago kontrolatzen dira prozesatutako elikagaiek burmuina lainotu eta poliki-poliki atrofiatzen dutenean.
Zabor janariarekin hazten diren pertsonak otzanagoak izaten dira eta azkar galtzen dute beren kabuz pentsatzeko gaitasuna. Telebistan edo itxuraz garrantzitsuak diren aginte karguak dituzten pertsonek kontatzen dieten guztia sinesten dute, besterik gabe.
Elikadura osasuntsuak ikusteko aukera ematen dizu
Bizi-substantziatan aberatsak diren elikagai naturalak maite dituzten pertsonek beren adimenak eta izpirituak mantenugai eta funtsezko substantzia garrantzitsu eta osorik eskaintzen dituzte. Horrek inguruko errealitatea zalantzan jartzeko ahalmena ematen die. “Kontzientziatu” egiten dira eta azkenean “Matrix”-en eraikitako errealitatetik haratago ikusten hasten dira.
“Ogia eta zirkuak” jendearentzat
Hala ere, giza kontzientziaren garapen hori ez da desiragarria. Gure gizartea kontsumoan oinarritzen da.
Pentsamendurik gabeko eta mugarik gabeko kontsumoa pertsonak manipulatu eta eragin ditzaketen tokietan bakarrik da posible. Jendeak itsu-itsuan erosi beharko lituzke janariak, sendagaiak, (osasun) aseguruak eta kontsumo-ondasunak. Baina zure garunaren goi-funtzioak itzalita egon behar dira.
Bizi-substantzia gutxi duten industria-prozesatutako elikagaiek, gehigarri sintetiko ugariz hornituta, azkar eta oharkabean laguntzen dute. Zergatik uste duzu oso prozesatu eta prestaturiko elikagaiak izaten jarraitzen dutela eskola publikoetan, kafetegietan, jantokietan, ospitaleetan eta espetxeetan?
Elikagai honek kontzientzia maila altuetara sartzea eragozten du. Aldi berean, etengabe ziurtatzen duzu jendea ondo distraituta dagoela: telebistarekin, indarkeriaz, beldurrez, kirolez eta sexuz betetako albiste negatiboekin. Oraindik ere antzinako erromatarren garaian bezala bizi dira eta kritikarik edo pentsamendurik gabe “ogi eta zirkuekin” amutzen uzten dira.
“Normala” denak ez du zertan zuzena edo osasuntsua izan behar
Horrela bizi dena “normaltzat” hartzen da egungo gizartean. Normala, izugarri jende askok -bai, jende guztien gehiengo izugarriak- egiten baitu aldi berean. Baina normala al da bizimodu eta dieta denek praktikatzen dutelako? Bai, normalak arauarekin bat egitea esan nahi duelako. Jendetzak egiten duena arauarekin bat dator.
Hala ere, normala dena zuzena izatetik urrun dago, osasun mental eta fisikorako ona izatetik eta gure planetarako osasungarria izatetik urrun dago. Lemminga bazina eta zure lagun "normal" guztiak itsaslabarretik jauzi egingo bazina, haiek ere egingo lukete salto?
Zer nahi duzu? Norberak erabakitako edo kanpotik kontrolatutako bizitza?
Arautik askatzen direnek, beren kabuz pentsatzen hasten direnek eta janari biziz elikatzen direnek, “pilula gorria” aukeratu dute. Ogiarekin eta jolasekin (zabor janaria eta telebista) lozorro iraunkorrean kulunkatu nahi duenak aspaldi irentsi du “pilula urdina” eta kanpotik kontrolatutako bizitzaren aldeko apustua egin du errealitate eraiki batean.
Kontzienteki bizi nahi baduzu zeure bizitzaren kontrola izan nahi baduzu, jan janari osasuntsu eta biziagoa. Baina ez espero “aditu” nagusiek, mediku, psikologo, psikiatra edo nutrizionista deitzen diren guztiek hori bereziki ona denik pentsatzea. Elikagai arruntak saihesten eta elikagai osasuntsuak aukeratzen hasten zarenean “eroa” zarela pentsatzeko programatuta daude guztiak.
