John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 200 g Emmentala
- 200 g Appenzell krema etapa
- 200 g Gruyère
- 200 g Raclette gazta
- 400 ml Ardo zuria, lehorra - Chardonnay bat nuen
- 1 Baratxuri alea
- 2 tbsp Oliba-olio birjina estra
- 2 cl Slivovitz
- 1 tbsp Arto-almidoia, patata irina erabiliko dut
- 1 Tira Intxaur muskatu birrindu berria
- 1 Tira Salt
- 1 Tira Errotako piper beltza
- 4 pretzels
- 1 Ogi zuri azkarra *
Argibideak
- Gazta guztien azala kendu eta gero birrindu birrindu.
- Baratxuria zuritu eta fin-fin txikitu. Olioa fondue lapiko batean berotu eta baratxuriak salteatu bertan. Desglaze ardo pixka batekin.
- Orain gazta pixkanaka fondue-ontzira gehitzen da eta urtzen da. Gehienetan disolbaezin bat osatzen du. Baina hori ez da ezbeharra, orain patata irina nahastu eta gazta-mordoari gehitzen zaiolako.
- Etengabe irabiatuz, gazta masa homogeneoa bihurtzen da. Ondoren, bota gainerako ardoa eta nahasi gaztan.
- Ondu gatza, intxaur muskatua eta piper askorekin eta ondu dastatzeko.
- Orain moztu ogi zuria 2 x 2 cm-ko kubotan eta pretzelak 2 cm-ko lodierako xerratan.
- Berarekin entsalada bat jatea gustatzen zaigu, berdeak, tomateak edo pepinoak.
- * Esteka ogi/opilekin: ogi zuri azkarra
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 416kcalKarbohidratoak: 0.4gProtein: 24.7gPotolo: 35.3g
