John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Gremolata
- 0,5 mordo Perrexila hostoa
- 2 Baratxuri ale
- 1 Laranja, azala fin-mehe zuritu zuritu batekin
Tomate saltsa
- 1 Txalota, fin-fin moztuta
- 2 Baratxuri aleak, fin-fin birrinduak
- 3 cm Jengibrea, fin-fin birrindua
- 1 Red Piperbeltza, pittintua eta fin-fin txikituta
- 2 Laranjak, zukua besterik ez
- 3 tbsp Tomate pasta
- 1 Tira Kanela, oso eskuzabala
- 1 tbsp Eztia
- 500 g Tomate potoloak
- Salt
- Errotako piper beltza
- Oliba olioa
oilasko bularra
- 2 Oilasko bularrak
- Salt
- Errotako piper beltza
- Oil
Quinoa
- 150 g Quinoa
- 1 Red Tipula, fin-fin txikituta
- 3 Udaberriko tipula, eraztun meheetan moztu
- 300 ml Barazki salda
- Salt
- Errotako piper beltza
- Oil
Argibideak
Gremolata
- Laranja-azala fin-fin txikitu, barazki zuritu batekin zuritu, baratxuri aleak eta persil hostoak txupingailu elektrikoarekin.
Tomate saltsa
- Berotu olio pixka bat kazola batean, izerdi pixka bat txalota, pipermina, baratxuria eta jengibrea, ondoren tomate-pasta gehitu eta minutu batzuetan erre. Ondoren, desglaze laranja zukuarekin eta gehitu kanela eta ezti pixka bat, utzi sutan 5 minutuz.
- Ondoren, gehitu tomate potoloak eta gatza eta piperbeltzarekin ondu eta gero irakiten tenperatura baxuenean tapa itxita gutxienez 2 orduz.
oilasko bularra
- Labea 180 gradutan berotu, oilasko bularkiak gatz eta piperrez ondu eta zartagin batean olio pixka batean erretzen ditugu bi aldeetatik eta ondoren labean egosten bukatzen utzi - presio proba.
Quinoa
- Garbitu quinoa ondo kolander batean ur hotzaren azpian. Kazola batean olio pixka bat berotu eta tipula izerditan bertan. Ondoren, gehitu quinoa eta erre laburki, gero intxaur zapore zoragarria sortzen du.
- Ondoren, barazki saldarekin desglazetu, irakiten jarri eta gero piztu sukaldea maila baxuenera, tapa jarri eta 15 bat minutuz beratzen utzi. Ondoren, gatza eta piperbeltzarekin ondu eta udaberriko tipula tolestu.
amaitu
- Jarri quinoa plater batean zerbitzatu eraztun baten laguntzaz. Zerbitzatu saltsa ondoan. Oilasko bularkia xerratan moztu eta saltsaren ohean jarri eta gremolata oilaskoaren gainean bota.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 77kcalKarbohidratoak: 8.8gProtein: 2gPotolo: 3.8g
