John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Mousse au Chocolat:
- 250 g Toblerone txokolatea
- 80 g Gurina
- 1 tbsp Elkarbizitzen dira
- 400 ml Cream
- 2 Pc. Arrautzak
- 2 tbsp Eztia
Gerezi saltsa:
- 1 Pc. Morello gerezi edalontzia
- 1 tbsp Almidoia
- 2 Pc. Bainila leka
- 1 Pc. Kanela makila
Amarettini apurrak:
- 90 g azukre beltza
- 50 g Amarettini almendra gailetak
- 140 g Gurina
- 120 g Irina
Argibideak
Mousse au Chocolat:
- Txokolatea gutxi gorabehera txikitu eta gurinarekin urtu ezazu galdara bikoitzean. Aldi berean, irabiatu esnegaina gogortu arte eta utzi. Irabiatu bi arrautzak eztiarekin aparteko ontzi batean.
- Txokolate eta gurina nahasketa urtu denean, gehitu Cointreau koilarakada bat eta irabiatu. Orain gehitu arrautza eta ezti aparra txokolate eta gurina nahasketara eta gero esnegain harrotua.
- Amaitutako moussea edalontzietan bete eta hozkailuan sartu gutxienez 4 orduz.
Gerezi saltsa:
- Jarri gereziak kazola batean zukuarekin eta sutan jarri. Zaporea lortzeko, kendu 2 bainila-makilak eta gehitu mamia lekekin eta kanela-makilarekin gereziei.
- Gereziak astiro-astiro egosi bezain laster, bota almidoia edalontzi batera eta nahastu gerezi zuku bero pixka batekin. Orain, poliki-poliki, gehitu almidoi likidoa sutan dauden gereziei eta irabiatu indarrez, pikorrik sortu ez dadin.
Amarettini apurrak:
- Nahastu osagai guztiak eta xehatu orea labeko xafla batean. Egosi orea 180 gradutan 20 bat minutuz. Labean egoteko denbora igaro ondoren, erretilua atera eta hozten utzi. Ondoren, apurrak hautsi ditzakezu oretik.
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 338kcalKarbohidratoak: 21.1gProtein: 6.2gPotolo: 25.6g
