Florentina Lewis
Kobrea gure garaiko elementu garrantzitsuenetako bat da. Gailu elektriko eta kable ia guztietan aurkitzen da. Kobrea hain eskaera handia da, non industria krisiaz hitz egiten ari da, ateratzen dena baino kobre gehiago erabiltzen baita. Gure gorputzean ere ez da ezer funtzionatzen kobrerik gabe. Bizitzaren osagai garrantzitsuenetako bat da eta gabeziak kalte larriak eragin ditzake.
Zertarako behar du gure gorputzak kobrea?
Kobrea gure gorputzeko entzima askoren osagai garrantzitsuenetako bat da. Gure zelulek kobrea behar dute energia lortzeko eta funtsezko zeregina du zelulen arnasketari dagokionez. Oro har, kobrea behar dugu batez ere oxigenoa hornitzeko. Kobre-proteina konposatuek bermatzen dute oxigenoa prozesatu dezakegula eta behar den lekura iristen dela.
Adinaren arabera, gure gorputzak kobre kantitate desberdinak behar ditu. Haurtxoek eta haurtxoek, adibidez, egunean 0.6 eta 0.8 miligramo kobre baino ez dituzte behar. Kopuru hori erraz xurgatzen da bularreko esnearen bidez. Helduentzat, kontsumitutako kobre kopurua 1 eta 1.5 miligramo artekoa izan behar da. Haurdun dauden eta edoskitzen ari diren amek askoz gehiago behar dute. Hemen eguneroko beharra hiru miligramo arte handitu daiteke. Kobrea hesteetan zehar xurgatzen da eta gorputzean gordetzen da. Odolean kobre-maila normala 75 eta 130 mikrogramo artekoa da.
Kobrea gaindosi al dezakezu?
Normalean, ezin da kobrearen gaindosirik hartu, oligoelementua gibelaren eta giltzurrunen bidez askatzen baita iraizteko behazunarekin. Hala ere, kasu bakanetan, gaindosiak gerta daitezke, esate baterako, edari azido ugari edo kobrezko latetan gordetako elikagaiak kontsumitzea. Orduan, kobrearen intoxikazioak oka, beherakoa eta kalanbreak agertzen dira. Hala ere, ez da kalte iraunkorrik espero kobrearen pozoitzetik. Zure gorputzean etengabe gaindosi egiten baduzu, gibeleko kalteak arriskuan dituzu. Egunean bost miligramo kobre hartzea kaltegabetzat jotzen da.
Gaixotasun arraroetan, Wilsonen gaixotasuna edo Menkes sindromea esaterako, gorputzak arazoak izan ditzake kobrea prozesatzeko. Orduan kobre gehiegi pilatzen da gibelean, eta horrek kalte konponezinak eragin ditzake.
Zer gertatzen da kobrearen gabezia dagoenean?
Kobrearen gabezia askoz ohikoagoa da medikuntzan. Hau batez ere ahozko ingesta murrizteagatik gertatzen da. Kobrearen gabeziak batez ere nerbio- eta motor-nahasteak eragiten ditu. Ezagunak diren gabeziaren sintomak besoak eta hankak kiskaliak, ahultasun sentimenduak eta ibilaldi ezegonkorra dira. Nerbio optikoaren kalteak ere gerta daitezke. Kobrearen gabeziak osteoporosia ere sustatzen du eta odoleko azukre eta kolesterol maila handitu dezake. Horrek gaixotasun kardiobaskularra izateko arriskua areagotzen du. Azkenik, kobre-gabezi iraunkor batek garuna kaltetu eta Alzheimerra eragin dezakeela susmatzen da. Dena den, oraindik ez dago hipotesi horren azterketa-frogarik.
Zein elikagaik daukate kobrea?
Ez duzu osagarririk hartu behar zure kobre beharrak asetzeko. Nahikoa da janaria hartzea. Jakina, badira kobre-maila bereziki altua duten elikagaiak. Honek barne hartzen ditu, adibidez:
- kakaoa
- gibela eta giltzurrunak
- karramarroak eta otarrainak bezalako itsaskiak
- fruitu lehorrak
- ale osoak
- Lekaleak, hala nola ilarrak edo dilistak
- Barazki berdeak
1,000-1,500 µg/eguneko eguneko kobre-eskakizuna erraz estali daiteke elikagai hauekin:
- 30 gramo kakao
- 100 gramo txerri gibel
- 200 gramo olo-irina
- 100 gramo hur
- 100 gramo dilista edo ilar
- 100 gramo soja
Oro har, elikagaien bidez nahikoa kobre xurgatzen dugu; horretarako ez da beharrezkoa dieta berezi bat. Gorputzak nahikoa kobre gordetzen du kobre ingesta baxua duten egunak konpentsatzeko. Hala ere, epe luzera alde bakarreko eta osasungarriak ez diren elikagaiak jaten dituenak kobrearen gabezia izateko arriskua du.
