Jerusalemgo alkatxofa zopa krema

Jerusalemeko alkatxofa sustraia zuritu eta dado txikitan moztu. Zuritu eta fin-fin moztu tipula.

Gurina argitua berotu eta Jerusalemgo alkatxofa eta tipula ondo erretzen utzi, ardo zuriarekin desglazetu eta pixka bat irakiten utzi. Orain bete behar adina urez dena estali besterik ez dagoen eta gatz pixka bat bota. Estali eta su baxuan egosi barazkiak bigundu arte. Utzi pixka bat hozten.

Ondoren, gehitu esnegaina eta purea fin-fin, gatza, piperbeltza, azukrea eta intxaur muskatua.

Jarri zopa edalontzi bat eta orain ..... gozatu zure bazkaria .....

5. oharra: Jerusalemgo alkatxofa sustraiak nola hazi diren kontuan hartuta, hondakin kopuru nahiko handia duzu zuritzean, zuritu gabeko sustraietatik 500 gramotik 350-400 gramo zuritu sustrai inguru lortzen dituzu. Beraz, balio-bizitza iraungita duten ondasunak ere erabil daitezke, normalean %50 merkeago eskaintzen direnak, ez dira txarrak, baina erroa egun berean prozesatu behar da, beranduenez hurrengo egunean.