John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
- 500 g parsnips
- 300 g Jerusalem alkatxofa freskoa
- 2 pieza Txaletak
- 2 tbsp Gurina
- 100 g Almendra txikituta
- 600 ml Barazki salda
- 100 ml Cream
- 3 Bulegoak Ezkaia freskoa
- Salt
- Errotako piper beltza
- Karoia lurra
- 1 kopa bat Creme Fraiche Gazta
- 1 kopa bat Kanela
- 1 kopa bat Caraway haziak
- 1 kopa bat Ekilore olioa frijitzeko
- Jerusalemgo alkatxofa
Argibideak
- Zuritu pastinak eta Jerusalem alkatxofa eta zatikatu. Zuritu eta txikitu txalota.
- Gurina berotu eta barazki guztiak erretzen utzi minutu batzuetan, gero almendra txikituak gehitu eta txigortzen jarraitu nahastuz dena hondoan finkatu arte. Ondoren, barazki salda eta esnegainarekin desglazetu. Ondu gatz, piper eta kumino hazi pixka batekin. Egosi su motelean barazkiak bigundu arte.
- Kendu zopa sutik eta kendu ezkaia zurtoinak, gero utzi pixka bat hozten.
- Bitartean, zuritu Jerusalem alkatxofa patata frijituak egiteko (tamainaren arabera, gutxi-asko, mahai-teniseko 2 bola fruitu handi inguru behar ditugu anoa bakoitzeko) eta xerra finetan moztu, krepe gainean pixka bat lehortu eta ekiloreetan frijitu. olioa eta koipea krepe gainean. Ondu pixka bat gatz/piperrauts nahasketa batekin.
- Orain purea fin-fin apur bat hoztutako zopa, gero krema freskoa. Nahi baduzu, zabaldu barazki-salda beroarekin koherentzia egokian. Orain zopa fin-fin ondu kanela eta piperrez eta berotu berriro.
- Jarri amaitutako zopa zopa-ontzi batean, hautseztatu kabi-hazi apur batekin eta zerbitzatu patata frijituak eta orain ..... gozatu zure bazkaria .....
- Nire "barazki salda pikortsuak" egiteko oinarrizko errezeta
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 147kcalKarbohidratoak: 3.4gProtein: 3.8gPotolo: 13.1g
