in

Krepeak Speculoos eta Mazapan Quark betegarriarekin, labean sagar konpota eta ardo beroa almibarretan

5 ra 3 boto
Ikastaroa Afaria
Gastronomia Europako
anoa 4 pertsona
Calorías 152 kcal

Osagaiak
 

Krepeak

  • 150 g Irina
  • 300 ml Esnea
  • 1 tbsp Azukre hautsa
  • Salt
  • 3 Arrautzak

Ardo beroa almibarretan

  • 1 Orange
  • 100 g azukre beltza
  • 100 ml Ardoa mulled
  • 1 Tira Beheko kanela

Sagar konpota labean

  • 1 kg Sagarrak
  • 75 g Sugar
  • Beheko kanela
  • Lurreko kardamomoa
  • 100 g mahaspasekin
  • 200 ml sagar zukua
  • Izkinan
  • 1 pakete Banila zaporeko sukaldaritza-esnea hautsa
  • Limoi-zukua

Speculoos eta mazapan mamia krema

  • 250 g Quark
  • 100 g Mazapan masa gordina
  • 100 g Espekulazioak
  • 2 tbsp Esnea
  • 1 pakete Banilla azukrea
  • Limoi azala pixka bat

Argibideak
 

Sagar konpotarako

  • Sagarrak zuritu, zuritu eta zatitu. Ekarri irakiten azukrea, sagar zukua, limoi zukua eta izar anisarekin. Nahastu sagar zuku pixka bat bainila esnea hautsarekin eta loditu sagar konpota. Utzi sutan sutan. Tolestu mahaspasak. Ondu kardamomoz eta kanelaz. Kendu anis izarra. Utzi sagar konpota hozten.

Speculoos eta mazapan quark betetzeko

  • Nahastu quark esnearekin, bainilazko azukrea eta limoi-azala leun arte. Mazapana birrindu, speculoos xehatu. Jarri biak quarkaren azpian.

Krepetarako

  • Nahastu arrautzak azukre hautsa, gatza eta esnearekin. irina irabiatu. Urtu koipea zartagin batean eta gehitu orea koilaratxo bat bakoitzari. Labean gorritu arte. Krepe finak bata bestearen atzetik labean jarri. Bete krepeak quark betegarriarekin, sartu eta zerbitzatu sagar konpota eta ardo beroa almibarretan.

Ardo beroa almibarretan

  • Laranja estutu. Urtu azukrea kazola batean. Gehitu laranja zukua, ardo beroa eta kanela. Egosi azukrea disolbatu eta almibarretan sortu arte.

Elikadura

hornitu: 100gCalorías: 152kcalKarbohidratoak: 27.3gProtein: 3.6gPotolo: 2.7g
Avatar argazkia

k idatzia John Myers

Sukaldari profesionala 25 urteko esperientzia duen industria maila gorenetan. Jatetxearen jabea. Edarien zuzendaria nazio mailan ezagunak diren koktel programak sortzen esperientzia duena. Sukaldariak bultzatutako ahots eta ikuspuntu bereizgarria duen janari idazlea.

Utzi erantzun bat

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatu dira *

Baloratu errezeta hau




Aza eta belar ohean izokina - Mostaza - Krema saltsa

Rösti… Gabonetako ukituarekin…